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Added by Jopie, at 25 April 2015
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7 Reviews
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03 May 2017
Great restaurant
Buffer style lunch is awesome, atmosphere for diner is cozyresponse / report this review -
31 March 2017
３月３１日で閉店しましたね(^-^;
DOCピザはおいしいけれどBGMがガンガン！
もう少し大人向けの雰囲気がいいな東京のサルバトーレとと違いすぎた(^^;)
場所が場所だけに若い子向けなお店になってます。
ビュッフェのピザよりオーダーしたピザのほうが全然美味しいですよ。response / report this review -
18 March 2017
Italian chain restaurant specialized in pizza baked in stone built oven. Reasonable buffet menu option with fresh salad/pasta/pizza/dessert.
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14 February 2017
食べ放題で安く飲食ができましたが、冷めたピザなども多く、食べ物の質は低かったです。
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20 December 2016
店員さん皆さん親切。コスパ最高。料理お洒落。
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22 November 2015
神戸三宮 生田ロード沿いのビル1Fに入っているイタリアンレストラン。
サルバトーレ・クオモとうのは、シェフの名前で日本でイタリアン（本場のピザ）を日本に紹介をした方で有名な方
以前、東京代官山のレストランに行ったことがあるのですが、そこで食べたパスタとピザはなかなかのものでした。
そして同じ名前を冠につけたお店が、神戸三宮に有るというのは以前から知っていて、気になっていたので先日、行ってきました。
お店の入り口には大きなオーブンがあり、そこでピザが焼かれています。
店内にはテーブルに加え、カウンターもあってチョットオシャレな雰囲気が漂っています。びっくりしたのは、案外奥が広くかなりのテーブル数があって広いお店だったこと。
土曜日のゴールデンタイムと言うこともあり、店内はほぼ満員。
店内に入って、アラカルトで注文しようと思っていて、飲み物を何にしようかと考えていたら、一人2品以上注文することが必要なのですが、赤・白・サングリアなどのドリンクが飲み放題になる素敵なドリンクメニューを発見。
早速それで、はじめはスパークリングワインを注文し乾杯。
スモークサーモンや、小エビの唐揚げなどをおつまみを注文し、次はメインのピザを選択することに
ピザメニューの一番上に「Ｄ．Ｏ．Ｃ（ドック）」というトマトとバジルとモッツァレラチーズのシンプルなピザがオススメの様なのでそれを注文
チョット混んでいた時間なので、提供されるまで時間がかかってしまったのですが、運ばれてきたピザにはたっぷりのトマト。このトマトはチェリートマトというもので、小ぶりなのですが濃厚で香りの良いトマト
最初はドライトマトが乗っていると思っていましたが、フレッシュなトマトがピザに乗って居ました。チョット水っぽくなってしまうのではと思っていましたが、これがなかなか熱を加えて甘みがましたトマトとチーズがマッチ。そして少し塩を利かせた生地がなんとも言えません。おかげでワインが進みます。
そして、2枚目は「4種のチーズピザ（ハチミツ付き）」と言うのが目に入り注文することに。2枚目は店内が少し空いたのか思ったいより早めに提供されて来ました。
生地一面にチーズがタップリ。そしてハチミツは別に提供されます。
まずは、ハチミツを乗せずに頂きました。塩気とゴルゴンゾーラチーズの香りが漂うピザでコレはそのままでも十分旨い。
でも、わざわざハチミツが付いているのは理由が有る筈。そして次からはハチミツをチーズの上に垂らして、頂くことに。
ハチミツを乗せると、チーズの塩気とハチミツの甘味が組み合わさって更に旨い。チーズの匂いが苦手な人にもその香りが中和され旨味だけが濃厚になる感じでどんどん食べ進みます。
おかげでワインもグビグビと。（飲み放題にして正解だったことがココで実証）
本当はパスタまで行きたかったが、流石にそこまでは厳しいかな？と言うことで、デザートを注文し本日は終了。
久々にピザとワインを堪能したディナーでした。
ただ、１点、店内混雑なのか１枚目のピザが少し冷めていたのが残念な点ですね。
次は、パスタを為に来てみようっとresponse / report this review -
02 May 2015
They have a nice lunch buffet with pizza for ¥1,200. Plenty of yummy selections for an American pallet. Simple, brick-oven baked pizza, dough made fresh. Cool ambiance. Oops. I just Took a bite of salad with some yucky dressing. But there are other dressings to choose from. Full bar. CUTE waitresses. Dessert bar with chocolate fountain.
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