御料理が本当に素晴らしい。
一品一品がきちんと作られている。
宣伝で使われる料理の見本写真そのまま
信州牛は赤身肉の綺麗なレアで仕上げ、
馬肉は最低でも千円以上か!という盛付けと素材
鮎は丁寧な焼き上がり 焦げ目は入らず
皮はパッリとしていて 身は臭みはなく
普段食べない頭、骨も頂きました。
もちろん その他の御料理も素晴らしく
感激する事 間違いありません。
建物は大正時代からの造作が残っていて
使われている木材なんかは木目が詰まっていて
今では なかなか出回らない貴重な材でした
部屋も昔からの和風の造りで過ごしやすく
普段なかなか寝付けない私ですが
適温の気持ち良い温泉に入った後は
グッスリと眠りにつけました
食事がとても美味しい、お湯もいい。
施設は古いものの料理が美味しく温泉も良いのでくつろげるも
朝食のお米がとても美味しかった!
長野県産のコシヒカリだと若女将が言ってました。
温泉は無色無臭で、翌日は肌がしっとりします。
信州松本は益々好きなところになりました!
歴史を感じる日本旅館で、食事も非常に美味しく、オーナー様の暖かみを感じられる、居心地の良い、心が癒される宿でした。周辺も温泉街なので、ちょっとした散歩も楽しみの一つです。今回は初めてお邪魔し、松本散策がメインだったので、次回は上高地の方にも足をのばしたいと思います。オーナー様、次回もガイド本には載っていない見所を教えて下さいね。また泊まりに行くのを楽しみにしております!