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Added by Jopie, at 12 May 2016
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9 Reviews
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16 December 2017
Wir haben mit unseren Freunden einen wundervollen Abend hier verbracht, das Team des Hotels Gabelbach verwöhnte uns von Anfang an, der Hoteldirektor begrüßte uns mit einem guten Glühwein, das Haus war wunderschön beleuchtet und geschmückt, dicke Schneeflocken rieselten vom Himmel- kurzum Romantik pur. Das anschließende Essen im Restaurant war ein Genuss, der Service absolut ausgezeichnet.
Wir haben sehr gut geschlafen und waren von dem reichhaltigen und ausgesprochen köstlichen Frühstück sehr begeistert.
Vielen Dank an alle Mitarbeiter des Hotels Gabelbach, wir haben die Zeit hier sehr genossen.response / report this review -
10 December 2017
Rezension für das Restaurant
Das Restaurant hat ein sehr schönes Ambiente und ist stilvoll eingerichtet. Die zwei von fünf Sternen gibt es für das Essen und die Kellner. Drei Gerichte habe ich probiert: Hasenleber (perfekt), Kloß mit Spinat (unessbar versalzen) und Rumpsteak (mieserable Fleischqualität, durchwachsen, voller Knorpel und Fett). Die Bewertung der beiden (männlichen) Kellner liegt irgendwo zwischen frech und unverschämt, ganz nach Geschmack des Betrachters. Die Terme und das Hotel sind toll, aber das Restaurant geht gar nicht.response / report this review -
06 December 2017
Gaumenfreude garantiert. Leider Fehlanzeige.
Wir haben am 18.11.2017 im Restaurant im Hotel mittags gegessen. Was uns dort serviert wurde, entsprach nicht annähernd dem eigenen Anspruch der vollmundigen Formulierung auf der eigenen Internetseite: "Mit viel Leidenschaft und Kreativität kochen wir eine regionale und saisonale Thüringer Küche „modern interpretiert."
Der "knusprige ausgelöste Entenbraten" erwies sich als fettiges, kurz gebratenes, zähes Stück Fleisch, weder knusprig noch geschmackvoll. Zum Kochen gehört neben Fachkenntnissen immer auch Leidenschaft, sonst sieht das Ergebnis so aus, wie geschildert.
Hat der betreffende Koch selbst vorher probiert, was als würdig für die Speisekarte ausgewählt wurde? Vielleicht sollte sich die Küche auf weniger Gerichte beschränken, die dann aber einfach nur gut kochen, egal ob modern, kreativ oder klassisch. Geflügel gehört nach unserer Erfahrung nicht dazu.
In Restaurants, in denen wir uns als Gäste rundum wohlgefühlt haben, kommen wir immer gern wieder. Das können wir für das Hotel Gabelbach jedenfalls ausschließen.
Die 2 Sterne sind für die Lage des Hotels und für die freundliche und zuvorkommende Bedienung, die sich den Ärger unzufriedener Gäste anhören musste.
PS: Auf die gleichlautende Mail vom 19.11.2017 direkt an das Hotel gerichtet gab es keine Reaktion.response / report this review -
09 August 2017
Excellent historic location to visit during your Thuringian Forest trip. We enjoyed the food (especially wild pork) and beer very much!
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22 May 2017
Am 19.05.2017 haben wir die Hochzeit unserer Tochter im Hotel und im Blockhaus mit vielen Gästen gefeiert. Von Anbeginn der Vorbereitung machte das Team, insbesondere Frau Steiner-Hertig einen zutiefst kompetenten, freundlichen und soliden Eindruck. Auf alle Wünsche sowie unplanmäßige Änderungen wurde schnell und fachmännisch reagiert.
Angefangen von der Unterbringung der Gäste in den Zimmern, über die freie Trauung im Wintergarten mit anschließenden Sektempfang bis hin zur Feier im Blockhaus mit Grillbuffet war es ein tolles und gelungenes Gesamtpaket. Alle beteiligten Mitarbeiter gaben ihr bestes, waren überaus freundlich und zuvorkommend. Die Bewirtung war Spitze
und das Buffet ein Augen - und Gaumenschmaus.
Wir hatten als Brauteltern zwei Übernachtungen gebucht und waren mit Zimmer, Frühstück, Abendessen, Besuch des SPA Bereiches mehr als zufrieden. Wir können dieses Hotel aus unseren Erfahrungen mit fester Überzeugung für solche Feierlichkeiten wärmstens empfehlen.
Wir möchten uns bei dem gesamten Team, die einen der schönsten Tage im Leben des Brautpaares gestaltet haben, ganz herzlich bedanken.
Volker und Monika Krügerresponse / report this review -
15 May 2017
Ich liebe es !! Wahnsinns Hotel, mega nettes Personal & super leckeres Essen ! ❤️
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25 April 2017
Der Spa-Bereich ist Weltklasse !! Ruheräume mit Kamin, Schwimmbad, Dampfsauna, Finnische Saune, Bio-Sauna, Erlebnisduschen & eine Mega geile Vital-Bar mit Speisen aus der Hotel-Küche & kaltem Fass Bier ❤️ reagionalität wird ganz groß geschrieben :)
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29 January 2017
Sehr hübsche Suiten im historischen Gebäude. Toller Wellness Bereich, Ruheraum in der Sauna mit Kamin. Sehr gutes Essen. Tolle Lage, ruhig, mitten im Wald. Langlauf möglich, Rodeln direkt ab dem Hotel, wandern und Ausflüge in die Umgebung.
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19 May 2016
Super
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