Tarihi Elmacıpazarı Güllüoğlu Baklava
Karatarla Mah., Şahinbey Mahallesi, Elmacı Çk No:4, 01960 Şahinbey/GaziantepAbout
Location :
Added by Jopie, at 01 August 2016
Opening Hours
- Monday 7:00 AM – 6:15 PM
- Tuesday 7:00 AM – 6:15 PM
- Wednesday 7:00 AM – 6:15 PM
- Thursday 7:00 AM – 6:15 PM
- Friday 7:00 AM – 6:15 PM
- Saturday 7:00 AM – 6:15 PM
- Sunday Closed
Gallery
Add missing information
11 Reviews
-
30 March 2018
Ailecek yedik beğendik.
Baklava ile bu denli özdeşleşmiş olan Güllüoğlu sadece bir marka, bir firma ismi değil; aynı zamanda bir aile ismidir de. Gaziantepli Güllüoğlu ailesi beş kuşaktır (ve şimdi 6. kuşağın ilk üyesi Cevdet Güllü'yle) babadan oğula aktararak sürdürdüğü baklavacılık mesleğinde bir asrı geride bırakmanın mutluluğu içinde. 1871 yılında Gaziantep'te Güllü Çelebi tarafından ilk baklava üretimini gerçekleştiren Güllüoğlu ailesi, hala Gaziantep'te üretimine devam etmektedir. Büyük emek ve özenle hazırlanıp sunulan Baklavacı Güllüoğlu Mahmut Güllü tatlılarının en büyük sırrı; 135 yıldır babadan oğula aktarılan bilgi, deneyim, işe duyulan saygı ve titizliktir. Bunlar baklava yapımının her kademesinde kendisini göstermektedir. Harran ovasının buğdayından elde edilen unu, Gaziantep'in fıstığı ve Şanlıurfa bölgesinin sadeyağı; baklavanın vazgeçilmez bu üç unsuruve kullanılan hammaddelerin kalitesi baklava ustalarının maharetiyle birleşince ortaya Elmacıpazarı Güllüoğlu lezzet farkını çıkartmaktadır.
Elmacı Pazarı'nın geçmişi 250 yıl önceye dayanıyor. Elmacı Pazarı ismi de daha önce bu pazarda sadece elma ve armut satılmasından kaynaklanıyor. O zamanlar elmalar teneke ile cam bölme arasında müşteriye sunulurmuş. Elma ise fiyatının yüksek olması nedeniyle sadece hasta ziyaretlerine götürülürmüş. Fiyatının yüksek olması nedeniyle pazarda elma tane ile satılırmış. Pazar esnafı, Elmacı Pazarı'nda artık pahalı elma satılmadığını söylüyor. Esnaf, şehre gelen yerli ve yabancı turistlerin mutlaka pazara uğradığını anlatıyor. Tur şirketleri ile şehre gelen yerli turistlerin de pazarı ziyaret ettiğini söyleyen esnaf, pazar esnafının yaz aylarını hareketli geçirdiğini belirtiyor. Gaziantep'in en eski alışveriş merkezlerinden biri olarak bilinen Elmacı Pazarı, gurbetçilerin geldiği zamanlarda hareketli günler yaşıyor. Avrupa'da yaşayan ve Türkiye'ye tatil için gelen gurbetçi vatandaşların dönüş yolculuğu öncesi yaptığı alışveriş ise esnafın yüzünü güldürüyor. Elmacı Pazarı'ndan alışveriş yapanlar arasında gurbetçilerin yanı sıra yerli ve yabancı turistler de bulunuyor.response / report this review -
13 January 2018
Tavsiye ederim.
response / report this review -
08 December 2017
Servis hızlı tadı ortanın iyisi.. porsiyon 16 TL
response / report this review -
22 November 2017
Tatlılar İstanbul fiyatına. 68 TL kuru baklava. Baklavalar güzel ama aynı kalitede hatta daha kalitelisini bile İstanbul'da yemek mümkün. Nerede o efsane Gaziantep baklavası? Yazıktır, memleket kaybeder! Satıcının suratı sirke satıyor. Nerede Antep esnaflığı!
response / report this review -
14 September 2017
baklavayı Siz çıkardınız tadını Biz çıkarıyoruz on numara Şahane 👌🏻
response / report this review -
11 July 2017
Küçük bir mekân, baklavalarda ki ceviz vb. malzeme abartılı; fiyatlarıda dolayısıyla yüksek. Buna rağmen tavsiye ederim.
response / report this review -
18 April 2017
Exotic
response / report this review -
15 April 2017
Gaziantep'de en lezzetli baklavayı yemiş olduğum tarihi mekan. Gaziantep'in ilk baklava dükkanı. Gerek sunum ile, gerekse lezzet ile tek kelime ile harika. Sahipleri her detay ile özel ilgilenmekteler.. Tebrikler..
response / report this review -
01 April 2017
Çalışanlar ilgili, baklavalar öyle tazeki çıtır çıtır ve ağızda değil daha çatalda dağılıyor. Güllüoğlunun ilk başladığı tarihi dükkanı, gaziantepte kesinlikle uğramanız gereken bir durak.
response / report this review -
17 March 2017
Güllüoğlunun ilk şubesi olarak geçiyor. Tüm efsane burda başlamış
response / report this review -
08 August 2016
Very nice baklava.
response / report this review
