長い行列が出来てて、待ちました。焼き塩ラーメンにとろろ昆布を追加しました。昆布は具としても元から入っています。本店は利尻でアクセスが大変なので、出店している今のうちがチャンスです。
日本中のラーメン人気店のラーメンをハシゴできる!ハーフサイズがあるので4店舗は行きたいね。
昆布の入ったスープが美味しい
焼き醤油らーめん 900円。西山製麺の中太縮れ熟成玉子麺。豚バラ肉のチャーシュー、炒めたもやし、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、昆布。豚骨・鶏ガラ・昆布から取られたスープ。利尻産昆布の旨味が前面に出ていて、グルタミン酸にやられる。醤油を中華鍋で焦がしていることで、香ばしくコク深い味わいになっている。日本人の舌にドンピシャな味。東京から行くのが最も困難な「島ラーメン」がここで食べれるのは有難い。
昆布ダシが効いていてめちゃくちゃうまい
利尻島にある日本一行きづらい場所にあるラーメンだそうです。昆布がきいており、美味しかったです。