塩SOBA 800円。塩味玉 100円。自家製の細ストレート麺140g。全粒粉入れで、硬めな茹で上げ。チャーシュー、鶏そぼろ、メンマ、かいわれ、糸唐辛子、ネギ。味玉は黄身がしっとりと固まる火入れで、塩味がしっかり付いている。丸鶏、鶏ガラで取られた黄金色に透き通ったスープ。表面には鶏油が浮かび、あっさりながら旨味が強い。唐辛子が味を引き締め、刻み柚子が爽やかさを演出。何度も食べたくなる一杯。
券売機メニュー(2021年2月現在)
平日13:30過ぎで、10人弱の列。着丼までは約30分待ち。コロナ禍の平日、ご飯時を過ぎても、美味しい店に人は集まる。さすが人気店。
醤油らぁめんかイチオシ。スパムにぎりなんてのもある。
限定鴨肉のブルギニオンまぜそば
2012年オープンのハワイアンなラーメン店。池袋駅から徒歩7分ぐらいで、凄く落ち着いたいい雰囲気です。
Amazing Miso Soba!
雰囲気はハワイアンカフェながら食券制らーめん屋さん。セットにはスパムおにぎりも付いてきます。自分的には、Afuriより上、そるとの一歩手前のクオリティです。ネックはアクセスで、すぐ近隣にドトールとかあればなお良かったですね。
Le bouillon est incroyable au saveur de yuzu. Influencé pas les saveurs hawaïenne, ce ramen-ya sans prétention vaut vraiment le coup pour les amateurs éclairés. Prévoyez de l'attente. Umami !!!
ハワイアンな店内で意外な純日本なあっさりラーメンをいただく感覚は不思議。ちょっと普通のラーメン屋さんと違うのは、セットメニューにスパムにおにぎりがあること。これが、しそ昆布と紫蘇の香りで、あっさり、でもボリュームもあって美味い‼︎ラーメンより、実はこちらに感動。
Ramen in a (little too) large bowl with faboulous soup.
Different menu in each day อร่อยดี
沖縄かハワイでラーメン。まったりと。オンリーワンのお店。
ハワイをコンセプトにしたラーメン屋さん。醤油SOBAは鶏ベースであっさり繊細。柚子が良いアクセントに。ラーメン自体には特にハワイを感じませんでした笑
塩そばとスパムむすび
とてもハワイアン。まぜそばは新感覚。
スパムむすびもうまい。
水餃子がかなりおいしい、スパムむすびはマストです!!
食べログ : http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13136428/ [夜] ~¥999 | [昼] ~¥999
火曜定休日になったようです。