福井産そば使用で ゆっくりできるお店、ダシもおいしい。ソースかつ丼あり
親子丼 味つけ濃すぎ なんてもんじゃない
越前おろし蕎麦がよい感じでした。辛味大根は飛び抜けて辛いというわけでもなく、食べやすい辛さです。(お子さんは辛くて食べれないような辛さです。)
今回は辛味大根蕎麦と天ざる蕎麦の2品頂きました。天ぷらの量が多くて嬉しいですね。
ただ、蕎麦切りの量が少ないかな・・・
程よいコシがあり、のど越しも良い、間違いなく美味しい、天婦羅も良い揚げ方です、店内はカウンター6席、4人掛けテーブル2と2人掛けテーブル1、狭いです、交通量多くて駐車場入りずらいかも、逆に店の裏はのどかな田園です。
名古屋でもなかなか、頂けない味ですね…美味しいよ~福知山に行った時など必ず高速道路を降り、寄り道します。今月も寄り道します。
知人の紹介で行きました。
時々そばを食べ歩くのですが
僕は四季に関係無く
ざる蕎麦専門なので他の蕎麦は知りませんが
現在までで僕の知る最高においしいざる蕎麦がここに在ります。
すぐばらばらに数名の蕎麦好き仲間へ紹介しましたが
みんなの評価は上々でした。
蕎麦自体のキラメキも美しく
打ち立て特有の上品であわやかな蕎麦の香り
つゆは優しく甘いめの女性的な味わいです。
僕はつゆが美味しい店では
蕎麦を食べ終わったあとに
薬味を入れて飲むのが好きです。