糀で有名なお店という地元のガイドさんが連れて行ってくれました。
何でも、最近は海外からも注目されてきたらしい。店内には処狭しと糀製品が並べられてましが、やや高めのお値段(((^_^;)
手間隙かけての事だから、こんなものだろうと納得。糀、麹食品を専門に通販を行ってる専門店!
創業したのが元禄年間で、日除け暖簾の年号が慶長だから、この暖簾は創業する80年以上前の物?
佐伯藩のお殿様から頂いたのだろうか!
真相は直接聞いてみよう。
甘酒を作るのに生糀を買いにいきます
麹ブームの生みの親、浅利妙峰さんのお店。
麹がブームのきっかけとなった🍙🍵浅利妙峰
糀屋本店の甘酒が大好きです!
創業が元禄2年(1689年)の老舗です。甘酒が体にとても良いということで人気が出ています。
美味しい料理を簡単につくるにはやっぱり塩糀、キスケ、味噌など糀商品なくしてはありえない。