مطعم هادي واكلات بحرينية
Good
مطعم صنع فئة مطاعم جديدة في البحرين. .
.
🇧🇭🇧🇭 @haneenrestaurants 🇧🇭🇧🇭
.
.
زرته توقعت مطعم شعبي بحريني في نمط مطاعم الدرجة الأولى. و من دخلته حسّيت بشي جديد. الديكورات من صنع فنانين بحرينين الهوية النوستالجية واضحة حتى في الوسائد المكان جديد و مريح للعين. .
.
.
موقعه في قرية أرجان الإضافة الجديدة للبحرين الحبيبة.. تو فاتحين و مبدعين حتى في طريقة عرض المنيو و أوراق الطاولة اللي كلها أمثال شعبية و بيوت شعر تحتوي على الحنين لتوثيق هوية المطعم بإحترافية. .
.
و لمن جات الأطباق. دريت وش معنى الحنين. من كوتمشر الربيان و المهياوة إلى إلى موقوف اللحم الميراكي و مجبوس الدجاج المقلي بالزيت.. ذكرني أول مرة أروح المدرسة في الثمانينيّات و أول مرة أبعد عن البيت و أمي و الثلاجة المفتوحة.. أرجع دايخ ألقى الدجاج المقلي بالزيت على رز شيلاني يخليني أكره المدرسة من أول يوم للحين. .
.
تختمها ب رنقينه. اللي يعرفونها قليل. و اللي يحبونها بعد التجربة كثير. .
.
حنين مش مجرد مطعم شعبي آخر. طريقة الطبخ مش الطبخ الشعبي. طريقة الطبخ هي طبخ أمي.. الطبخ اللي كله إهتمام و حب .. اللي يغذي الروح و المشاعر النوستالجية قبل يوصل البطن. .
.
اللي يبي شعبي يروح لمنهنة الرفاع. اللي يبي يجرب السفر عبر الزمن و يتذكر كيف كان الاكل و معناه الروحاني.. يروح ل حنين
.
.
تقرير مفصل ع السناب و انستقرام ستوري