好的咖啡豆,必須有好的土壤,無污染的水質,優良的栽種環境以及高水準的烘培技術,鴮亞咖啡的咖啡豆來自台南東山區烏鴉坑咖啡園,單一園區,位於台南東山咖啡公路上,地處全球咖啡帶,亞熱帶型氣候,海拔五百公尺至八百公尺之間,日夜溫差十分適合咖啡樹生長,同時臨近曾文水庫、烏山頭水庫及白河水庫,可調節濕度,且採半日照種植管理,鄰近關子嶺地區,土壤為火山土灰質土壤,酸鹼度適中,更是適合咖啡樹生長,以山泉水灌溉、山嵐催化,加上精緻烘培技術,更散發淡淡的花蜜香味,為您獻上最高品質的鴮亞台灣蜜香咖啡!
在咖啡豆烘焙呈現上,我們寧願以高於市價的烘焙成本,特聘請到多年經驗的烘豆師,以深厚的技術加上本豆優良的品質,堅持不混豆!以單一豆品,不斷的反覆追求該有的品味的精神,終於造就出專屬本園《烏鴉坑特有之花蜜香味》,終於造出《花蜜清香不膩鼻、入喉滑順、回甘迅速之蜜香咖啡》,讓喝過的您,肯定難以忘懷,感動於心。本咖啡豆來自單一咖啡園區(台南東山區烏鴉坑咖啡園),本公司之咖啡園所產咖啡豆從種植採收,曬製到精緻烘焙一貫作業品質嚴格管控,品質不亞於國外之莊園豆,因烏鴉坑原為東山區李仔園區域舊地名之一,故取烏鴉之諧音,名為:「鴮亞台灣-蜜香咖啡」,秉持烏鴉只說實話之精神,為各位訴說各種咖啡特色,為鴮亞台灣咖啡理念。
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