旅程咖啡 May trip cafè

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台灣咖啡這領域比西方國家來的晚，以前總是喝手搖飲品店的咖啡，在大一點，就喝連鎖店的咖啡，出了社會，在公司為了方便，就開始喝三合一的咖啡，一直喝到前幾年，咖啡專業突然飛來台灣了，就像是花開了，醒了，舜間大家都懂喝咖啡了，但以上也許是我太慢了解咖啡了。

現在台北開了好多家咖啡廳，這領域不在是連鎖店可獨領風騷了，各式風格的咖啡廳都有，但咖啡不深入了解還真不行，咖啡的專業領域分幾種，有種植，有烘培，有杯測，有煮咖啡．．．等等等，這些也是上了專業的課，還有打工的經驗才知道的事。

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