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Added by Jopie, at 01 January 2020
Description
【安心食材、食在心安】是我們開店想要的初衷
現在食品安全的問題一直出現在新聞上，常常想到如果我們自己甚至是孩子也吃到怎麼辦？所以當在挑選食材上花了很多心思，很多廠商老闆都跟我說：啊妳這樣不會賺錢啦，會賠錢啦！但我還是堅持初衷！（用好的食材、做好吃的食物！自己吃都放心！）
➢ 紅茶：使用百年老店的林華泰茶行的茶葉，當日現煮，無添加任何香料，就是單純的好茶。
➢ 純手工特調美乃滋：使用健康又耐高溫的芥花油當基底調出香甜不膩的美乃滋，最後再用新鮮的檸檬調味。
➢ 純手工醃製新鮮肉品：使用當日現宰溫體豬肉，當天現醃，低溫冷藏保存，不使用任何嫩精，或人工化學添加物。
➢ 「嚴選單一牧場」，「無添加無調整」，「獸醫現場把關」，「公平交易」的高優質鮮乳－鮮乳坊
➢ 花生醬：新竹知名手工堅果醬－福源花生醬，搭配自己手工低溫慢火炒的花生粒，費時費工。
➢ 蛋餅：捨棄一般現成餅皮，每天早上調製粉漿，堅持現點現做。
➢ 店裡的食材醬料，全是老闆用心親手調製，不假人手，只為了維持好的品質，給客戶吃到最安心最真的實材。
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