寶達香瓜子

Location :

台南市麻豆區興中路69號, Tainan 721
Added by Jopie, at 01 January 2020

位於麻豆、如果提及瓜子ㄟ「劉阿金水」這個耳熟能詳的名子，鮮少有人不曉與不知。曾幾何時，隨著世代的變迭，故人打拼奮鬥的事蹟一點一滴變淡沒有味道了，慢慢發現故鄉年輕人只能聽聞其名，未能得知其由來與淵源。

寶達香瓜子沿革與展望：
老店創始人~本名劉金鐘~(別名劉阿金水)約1960~1977。劉金鐘麻豆晉江里人氏、十數歲起、即於麻豆「頂街」(現麻豆保安里興中路)從事布批與文旦及瓜子加工外銷事業與日本合作，成為麻豆地區最大批發商，逐漸在地方上成為家喻戶曉人物、劉阿金水的知名度不逕而走。

第二代傳人~劉漢周~人稱瓜子劉ㄟ(約1949~1991民國38~80年左右)劉漢周18歲起跟隨父親專一學習做瓜子技術、並在26歲當兵退伍後正式接手瓜子加工產業、創立寶達香瓜子，漢周註冊商標也積極推動麻豆特產「瓜子」行銷至日本，昭和五十九年第二十回全國菓子大博覽會，也奠定麻豆是瓜子的故鄉美譽。

第三代傳人~劉賢杰~(約1989~2014民國78~103年左右)從小耳儒目染跟著父親做瓜子，當兵回來後開始研發對現代人養生健康概念，尊循古法、精心研究依衛生局標準製造、絕不添加防腐劑的健康食品。

立志把寶達香瓜子取之社會回饋社會，舉辦慈濟義賣與家扶中心義賣全數所得捐出。
寶達香瓜子陪伴麻豆人或故鄉遊子百年歲月後，除了象徵寶達香瓜子名號、深植人心、亦肩負傳承祖業流傳的百年基業的使命。

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