我們的地瓜生長在嘉南平原上,此地向來是農產品的生產重鎮,充足的日照,自然無污染的水質加上栽種過程完全不使用除草劑,下營阿媽家栽種的各類作物讓我們吃的健康又安心。這裡出產的地瓜,長的肥美外,滋味更是香甜可口。由於一年只種一次,其他的時間用於養地肥,產量有限,每年的此時一直到春季是盛產期,喜歡吃地瓜的買家錯過今年,就要再等明年囉。地瓜的營養價值高,熱量低,纖維素含量高,可以幫助腸胃蠕動,做體內環保外更是減肥餐的良伴。
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