小摩根捲娟兩人是一對餐飲資歷約15年的夫妻!
小摩是高雄某60年老字號川菜餐廳的前主廚!捲娟則是專精咖啡.茶飲.跟日式簡餐的前店長!
在外地工作10多年.總是跟親人聚少離多!所以決定返鄉回斗南定居.並朝自己想要的生活方式與事業目標邁進!
我們的菜色不多!但是以少油少鹽少炸為準則!..配菜以川燙代替爆炒.主菜以斗南不常見的"道地川菜".與日式主菜為主!
食安問題層出不窮!原物料價格飆漲!小摩根捲娟不求賺大錢.只希望能混口飯吃!但是我會發揮標訰處女作的"龜毛態度"來製作每樣菜!只要網友們吃得開心.安心.健康.那小摩根捲娟作夢都會笑了..........盼請大家繼續支持!
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