起源
● 一開始取名北極海是因為當時賣的是
冰沙,那時候很流行賣冰沙,
有“太平洋冰沙、大西洋冰沙”
的店面相繼出現,所以才取名“北極海”
●後來冰沙退流行之後,因為看到電視上的
節目“料理東西軍”有人做豬排,
就這樣的因緣際會下開始轉行賣豬排飯,
但是店名沒有改還是一樣“北極海”
●創業10多年,北極海附近的環境轉變多,
北極海前的路本來是主幹道,後來才開創延平路,
而那一代原本都是香蕉園,
後來也都改建為一般人的住宅。
●10年前本來主要銷售為“和春技術學院”,
後來和春學校倒了,
實踐在內門開分校才將主要故顧客群轉為
實踐的學生。