小料理的誕生,是老闆一次再與友人的對話中產生,兩人談論到對事業的迷惘與對理想的憧憬,友人說男人再年輕時一定要做出屬於自己的價值,其它什麼都不用去想,可能說中了心裡所想的,所以老闆毅然決然辭掉了目前年收入百萬的房地產代銷工作,一心開始想開一間屬於自己理想中的餐廳,當然再籌備過程遇到了很多的瓶頸,再預算有限與不被親友看好的狀況下,父母支持意願也很低,幸好一起創業的夥伴、一起努力,用好的食材與新的料理技術來做出符合顧客期待值的料理,從開業到現在都希望一直推陳出新來滿足顧客的味蕾,因為有你們小料理才會更好。
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