彌勒齋緣起於
彌勒菩薩從初發心不食肉,以慈心為因地,修證慈心三昧並具體實現,慈愛眾生,生生世世不起殺生念,更有【大度能容,了卻人間多少事,滿腔歡喜,笑開天下古今愁】之胸襟。
彌勒齋發起人蘇瑞東先生因和彌勒菩薩有深厚因緣,於是發心效法彌勒菩薩心懷慈悲喜捨、自在、逍遙、灑脫的風範,及化娑婆世界為蓮花邦之弘願,又有鑑於大陸的雨花齋在短短數年間推展600多點;所以蘇先生也深深認為我們台灣人的胸襟及愛心絕對不比大陸差,只是沒有人起頭而已,於是結合一群理念相同的好夥伴,先以自己的居住地台中市沙鹿區為起點,創立彌勒齋,並以中國傳統【家】的核心基礎觀念,包容大眾,推己及人,人飢己飢之廣大胸懷,推廣蔬食減碳節能護地球,愛護生靈,尊重生命,眾生皆有情,奉行慈悲喜捨之精神,關懷眾生為宗旨,並以主動關心,樂於助人,學習低心下氣,謙恭圓融的待人處事方針,讓每位有緣眾生來此就像回家的感覺,懷抱歡喜心、快樂心及幸福的感覺。
也期望這只是拋磚引玉的起始點,讓這愛及善念能向漣漪一般,一圈圈的擴散出去,化世界為一家。
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