阿爸的憨吉,阮的憨夢,
落地生根的虎屋。
起頭是這樣開始的….
年邁的父親,
把老家的房子留給我這個么子,
而開啟了回鄉的念頭。
於是想,
回家扎根,扎一個可以在雲林永續發展的根。
希望這樣的夢想,
能為雲林的孩子留根在故鄉;
讓他們也能選擇回家,而不再只是出走。
雲林有什麼?
最多的…
就是來自大地的農作物。
於是,我選擇自己最愛吃的憨吉。
憨吉=地瓜的台語發音。
憨,如同地瓜的個性,憨憨的長、憨憨的大,韌性十足。
吉,就像地瓜是營養「吉」品,希望帶給大家健康幸福。
但,什麼樣的地瓜產品才能永續?
「堅持好品質!」
這是我能想到的唯一方法,
也是《虎屋》對自我的期許。
更希望透過好品質與精緻創新的糕點,
把地瓜的根,扎在雲林,
將地瓜的芽,由《虎屋》發揚出去。
註1
虎屋,以虎尾為名,創造幸福的屋子。
註2
雲林是憨吉的故鄉,
全台平均每2顆憨吉就有1顆來自雲林。