蛋餅小二 文南店

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蛋餅小二主打的是添加小麥胚芽的蛋餅皮

什麼是小麥胚芽???
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的 2.5%，但營養卻佔整個麥粒的97%，胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。1000公斤的優質小麥只能提取15公斤的小麥胚芽,所以是極其珍貴的營養品。是一種非常理想的抗衰老和美容食品，也是一種高蛋白、高維生素E、低脂、低熱量、低膽固醇的營養品和早餐代餐佳品，每日攝取約20～40g，就是最佳的營養補充。
一般市售的小麥胚芽，經過加工後，最後會以粉狀的型態包裝出售；透過特殊管道，蛋餅小二取得的是麵粉廠最新鮮的小麥胚芽，以溫火焙炒過，散發出淡淡香氣，添加於粉漿中，每片蛋餅皮中，都富含營養價值超高的小麥胚芽。
蛋餅小二的飲用水、粉漿水、皆是使用電解水過濾。
粉漿原料則是麵粉大廠使用澳洲小麥磨製而成。
我們相信，越單純的食材，才能讓客倌們吃得安心、放心、開心。

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