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Added by Jopie, at 01 January 2020
Description
牛胖胖甜品坊
相傳明朝浙江有一名叫商輅的文人，入京趕考前某日夢中進入文昌帝君廟，跪在文昌殿前，看見供桌上供奉著文房四寶、花生及麥芽，而文昌神正微笑看著他，忽然文昌神手一揮，花生飛入麥芽糖中，變成數頭牛飛奔而來。夢醒後請高人解釋夢境，原來文房四寶與花生代表妙筆生花，商輅聽後非常驚喜，命家人以麥芽熬煮後加入花生、米糠等材料，做成牛的形狀供奉神明，因用麥芽加入花生不停揉捏，而 (軋) 字有碾壓的意思在其中，商輅將此牛型糖果取名牛軋糖。同年 (明正統十年) 商輅以三元及第 (鄉試解元舉人、會試會元、殿試狀元)，三場考試都連考第一高中狀元，明朝89名狀元中商輅是唯一三元及第的人。商輅為答謝神明的庇佑，製作大量牛軋糖答謝神明，供奉完畢後將牛軋糖分給鄉里一起享用，這就是牛軋糖的由來。
牛胖胖手工坊以母親做菜給家人吃的心，堅持以最頂級的食材，做好每一項產品，十年前某日還在讀國中的我吵著要吃牛軋糖，當下母親就在思考如何做出美味又不失健康的牛軋糖解兒子的嘴饞，經過多年來不斷研究改良，研發出不添加任何化學藥劑，又兼顧口味的最佳配方。經嚴選上等食材，不添加任何防腐劑及人工香料，搭配堅果為主的養身配方，製作出各項甜品。堅果當中所富含豐富的不飽和脂肪酸、豐富的維生素E、且含有鋅、鎂、鐵、鈣…等微量礦物質，讓您享有健康無負擔的美味。
保存小秘方:
購買後請置於陰涼處，未添加硬化劑，隨著溫度變化，變硬、變軟屬於正常現象，七日內未食用完畢，可儲存於冰箱冷藏，品嘗前可先置於常溫回軟。
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