卡契芬咖啡選用海拔1400公尺以上的咖啡豆, 高海拔的咖啡樹,生長環境蟲害少,不需要農藥,咖啡因含量低,品種及評分都好。
目前市面上喝到非精品咖啡的咖啡飲品,大部份採用低海拔地區的咖啡樹,因為自身要對抗蟲害,會產生較多的咖啡因。
卡契芬咖啡的咖啡豆進口來自品質優良的衣索比亞、肯亞、哥斯大黎加、哥倫比亞、薩爾瓦多、蘇門答臘。行政院衛生福利部授食字號第1031900979號公告,食品需經由黴菌毒素檢驗,赭麴毒素A之檢驗,卡契芬咖啡則自費主動送SGS檢驗,產品均”未檢出”赭麴毒素A與310項法定農藥。
經過CQI國際咖啡品質鑑定師及SCAA Certified Cupping Judge美國精品咖啡協會杯測評審的賴昱權,他更是WCE世界盃咖啡大賽冠軍嚴密監製下,高品質的卡契芬咖啡是咖啡界的貝多芬級飲品,頂級黑咖啡讓顧客喝起來有柔潤,舒服,酸甜的入口帶出甜味隨即散開,香氣在口中迴繞兩頰生津回甘,自然後韻悠長,卻無人工香料的憂擾,更沒有焦苦糊燥味。
所以,卡契芬咖啡的咖啡,值得您一生細細品嚐,更是與好友一起共嚐的極品咖啡。
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