尚品雞 - 用心、堅持、傳統的好味道

Location :

台北市中山區吉林路461巷10號1樓, Taipei 104
Added by Jopie, at 01 January 2020

一、保存及食用方式
(一) 全雞：.冷藏可放4天， 冷凍可放10天，食用前一天再放冷藏解凍
(二) 切塊：.請放冷藏，3天內吃完。
(三) 花枝：ㄧ律放冷凍。最多可放14天.食用前一天，再切要吃的量放冷藏解凍
(四)手撕最好吃(順著雞肉紋理，口感鮮嫩)吃多少撕多少，放冷藏可吃4天。
(五)由於雞肉，是已經完全入味才販售的，已經有鹹度(不夠鹹再沾袋內的湯汁)

二、冰燻雞"六吃"
（一）雞絲湯麵：取帶骨雞肉，倒入適量雞湯，熬煮20分後下麵，灑上蔥花
（二）雞絲乾麵：麵煮熟瀝乾，拌入雞肉絲，淋上雞汁調味及少許醬油膏
（三）涼拌雞絲黃瓜：雞胸剝絲+少許雞湯+黃瓜切絲+蒜末+辣椒絲
（四）雞 肉 飯：雞肉剝絲+淋上雞湯+熱熱的白飯^^
（五）雞 肉 粥：取雞肉絲，倒入適量雞湯+白粥
（六）魯白菜/筍絲：爆香香菇及蔥+雞骨+雞湯+白菜+水，(水滾後轉小火魯30分)

三、冰醉雞"二吃"
(一)清爽、低油酯，直接食用，可嚐到雞肉原味及清爽的酒香
(二)將切塊醉雞放在冷凍1天，再取出放入微波爐解凍，可吃到外涼內冰的滋味

四、燻花枝"二吃"
(一)鮑魚片吃法：切薄片(0.5cm)，撘配高麗菜絲，淋上沙拉醬
(二)烏魚子吃法：切薄片(0.5cm)，撘配白蘿蔔薄片或蒜白，沾芥末醬油

總店地址:台北市中山區吉林路461巷10號1樓
訂購電話:02-25913397 02-25913603

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