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Added by Jopie, at 01 January 2020
Description
十善緣 ~ 養生蔬食專賣店經營理念與餐廳特色
十善緣~養生蔬食專賣店成立之初衷:即是要讓更多人能接受素食
1.顛覆傳統很多人對素食不好吃、不健康的刻板印象，讓傳統素食更加的美味、更加的健康
2.讓想吃素食的人能更方便、隨處即可吃到養生、平價健康無負擔的素食。
我們努力的目標～
健康美味的「蔬食」
※愉悅心的分享： 烹調者愉快的心、感恩的心，食物的色彩、料理的香氣、自然的味道是我們想透過這裡的每一道菜餚，去跟大家分享的。…
※食材新鮮＋完美的組合＋烹調用心：我們的食材雖然無法完全採用有機的材料但烹調者的心與烹調過程是用心的、是開心的！讓每樣食材都能盡情發揮。
※調味簡單～無負擔的飲食方式：菜餚的調味，均採用天然的調味料而且越簡單越好，讓味覺重新找回清新的感覺…。
幸福愉快地「舒食」
※舒服溫暖 ： 我們希望這裡是個：看到食物會開心、吃到食物會感到幸福可以很自在、很舒服地享用食物的溫暖小窩……。
※關懷地方農業的持續發展~在地食材的充分利用
※環保～與環境的和諧相處：100%採用在地新鮮蕈菇及新鮮蔬果，縮短運輸、減少碳排放，店內堅持不採用免洗餐具，請您一同響應一週一蔬食，愛地球一生一世。
攝食重均衡 健康下一代 減少碳排放 幸福下一代 關心更多人 教育下一代
關注動植物 溫馨下一代
本店在養生蔬食推廣之理念如下:
1.顛覆傳統素食給人不好吃之刻板印象→除了沒吃到海鮮或肉類外，不覺得在吃素
2.以優質美味平價的蔬食提供素食者或有意品嚐蔬食者能更方便及更輕鬆無負擔的享受健康美味的蔬食→進來本店消費的客人非素食者佔的比例很高
3.共同響應一週一蔬食、愛地球一生一世：吃素、環保、減碳、愛地球之環保理念
4.對健康的訴求→每週至少做一次體內環保，讓您吃出健康，吃出活力
5.宗教慈悲的胸懷→關注週邊動物，溫馨下一代~
本店最大的特色為
1.不添加味素
2.全程採橄欖調和油
3.95%以上餐點不加素肉等加工製品確保純淨素食及符合健康養生訴求，店內若有使用到豆類製品部份盡量皆採用非基因改造的黃豆:ex→輔竹
4.現調理現製作
5.各項餐點皆有清楚標示熱量
6.為保障消費者知的權益及信仰選擇各項餐點皆清楚標示為全素、奶素、蛋素-----等明確區分
7.關懷地方農業的持續發展~在地食材的充分利用:100%採用在地新鮮蕈菇及新鮮蔬果，縮短運輸、減少碳排放
8.響應環保愛地球a.凡自行帶餐具者可折抵現金五元b.店內餐具皆未使用免洗餐具
9.部分店為提倡素食理念，推出週一或初一、十五素食日活動，凡於素食日來店消費一律享九折優惠
10.鼓勵更多人吃素食，各店皆有每日一特價活動
11.採餐廳餐點搭配養生食品專賣店型態經營商品多樣且豐富平價且具特色
※關懷地方農業的持續發展~本店充分採用在地食材~縮短運輸、減少碳排放，響應政府環保政策
※在地新鮮蕈菇:100%採用本地新鮮蕈菇：大量採用新鮮杏鮑菇、秀珍菇、香菇、金珍菇、黑木耳
※在地新鮮蔬果:100%採用本地新鮮蔬果：大量採用新鮮南瓜、高麗菜
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