『禮儀成就不凡 ,品味決定人生』
『從咖啡裡尋找到不一樣的風味,使人為之振奮』
『而這杯黑水,發現滋味的轉化,實在讓人側夜難眠』
精品咖啡這條路,就從感官的順間成就出發的勇敢。
2015-
創立吹吹風精品咖啡品牌與團隊,
努力著讓島嶼充滿著咖啡香氣。
Specialty Coffee
『從種子到咖啡杯都精緻化的處理』
品嚐到並了解咖啡特有的地域風味,
與細緻有區的滋味發現。
『屬於我們這代的咖啡文化是生活還有品味』
『咖啡屬於漿果類,更應該當成花茶或是果茶來品飲』
—以風味為主的烘焙度,衝突著舊有的市場。
2017-
吹吹風精品咖啡館第二間
餐酒館
對於咖啡專業的執著,
運用感官的能力堅持在餐點上。
致力於好的咖啡精神體現
延伸至每一道佳餚。
持恆的生活態度,
一直以來接近固執的信念轉成茁壯。
『就這樣,我們在這小島不間斷提供咖啡』
『有機會,來澎湖吹吹風吧』
2018-
澎湖觀音亭總店
澎湖亞果遊艇碼頭餐酒館
澎湖澄澄飯店大廳店
澎湖三號港百貨店
澎湖機場店
過去四年,吹吹風精品咖啡站遍佈整座島嶼;
接著四年,大風將吹到更遠更遠的地方。
堅持專業並踏實的走向理想的路
——源自愛好咖啡的熱情,為了理想戰鬥的團隊。
2019-
吹吹風精品咖啡館-亞果遊艇安平店
絕佳的機會,
在海島烘焙、製作的咖啡,座落在美麗的安平港灣,
讓吹吹風的咖啡師能在此傳遞團隊對咖啡的執著。
感官的美好,存在許多瞬間;
只由正確的方向與系統,精準的數據重現,才能不斷重現美好。
—來自於澎湖海島的咖啡品牌-吹吹風精品咖啡館
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