Restaurante/Café " O Batateiro " Cruz de Celas

Location :

Rua Augusto Rocha nº12 -- Cruz de Celas, 3000-063 Coimbra

Feito de cores,
Feito de cheiros,
Cheiro a salsa, manjericão,
canela e açafrão.
Feito de sonhos,
de memórias , de sabores...

Assim se faz um prato...
um pouco de imaginação,
uma pitada de alegria,
uma dose de amor qb

assim se faz um prato...
tomate, cebola, pimentão,
os aromas a bolos quentes
a pairar pelo ar..
o forte cheiro das ervas aromáticas
espalhado pela cozinha
perfumando todo o ar

Assim se faz um prato...
mais um pouco de açúcar, uma pitada de canela
e o som das gargalhadas em volta de uma mesa
ora cheia...ora vazia..

Em cada cozinha existe poesia...
no barulho dos tachos e das panelas,
nos aromas que se espalham pelo ar,
no cheiro a pão quente,
nas cores que pairam numa salada
ou no gosto inigualável
de uma refeição confeccionada
com as nossas mãos.

Mais um pouco de alecrim por favor
e uma pitada de sal
não ficava nada mal!
Prova-se o gosto
verificam-se os temperos,
fazem-se poemas com ingredientes,
agora uma batata, ora uma cenoura,
junta-se coentros, um fio de azeite,
depois o tomate, o lume acende-se
e a magia acontece...
cada alimento transforma-se, fundem-se sabores,
do nada, cria-se o tudo!

Assim se faz um prato
como se fosse um poema
no qual as palavras se alinham
sílaba a sílaba
até formar um todo perfeito!