Klink na die perfekte gereg om die koue lywe warm te maak hierdie naweek.
BRAAI WENKE - Deel 1 So maak mens jou braai beter as die buurman s'n: BEESHAAS (STEAK) Moet nie gevriesde steak ontdooi nie. Plaas dit net so op die vlamme en sout eers wanneer dit amper klaar is.
BOEREWORS Ryg boerewors deur 'n sosatiestok met uie tussen in. Braai die wors oor die koeler deel van jou vuur / kole. So laat jy dit stadiger kook. Moet nie die vel prik dat die vet uitkook nie. Die wors moet juis gaar kook in die vet om sodoende die smaak te behou. Draai die wors om sodra jy kan sien die vet kook aan die binnekant. Moet nooit meer as tien minute aan 'n kant braai nie. Doop wors in water voor jy dit braai. Dit verhoed dat die wors maklik oopbraai terwyl dit gebraai word.
FILET Laat 'n filet vir 'n paar uur in Cola Cola marineer voor jy dit braai. Braai dit oor vlamme en sorg net dat die kante seël.
GROENTE Maak 'n sousie met gelyke hoeveelhede van balsemasyn, suiker en olyfolie en verf dit gereeld oor jou groente terwyl dit braai.
HOENDER Kook hoender in Coke voor jy dit braai of 20 minute in water. Dit maak dit sag en smaakvol.
KRUIE Gooi jou gunsteling kruie op die vuur vir 'n aangename reuk.
KRUISSTUK (RUMP) Marineer jou kruisstuk (Rump) oornag in sonneblomolie en worcestersous voor jy dit vinnig weerskante seël en dan verder braai soos jy dit verkies.
LAM Vir ekstra geur gooi jy klam takkies roosmaryn of lourierblare in jou halfuitgebrande vuur waarop jy gaan lam braai.
MIELIES Maak 'n pasta van gemmer, rissie, olyfolie, heuning en sesamesaad en smeer oor mielies.
PIESANG Braai piesang in die skil. Haal af sodra die skil begin swart word en sit voor met room. Bron: Anna Eksteen
Hierdie hoender weet hoe om te ontspan..
Kringtelevisie wys hoe die man rustig sy ete in ’n Moembaaise restaurant in Indië geniet voor hy skielik opspring en sy rokende baadjie afruk.