🦆鴨が禰宜背負って泳いでるラーメン🍜平日夜は行列少なし❤(ӦvӦ。)鴨の甘味が溶け込んだ優しいスープと腰の踏ん張りがある細麺の相性❤を楽しむ。
鴨コンフィ麺 親子丼セット 人生のフルコースのラーメンとドリンクに入ります。
鴨肉のコンフィ。噛むごとに鴨の旨味がにじみ出る。そのままでも、スープに浸して少し熱を入れても美味しい。
メニュー(2020年8月現在)。初めに食券を買ってから列に並ぶ。当たり前だが、途中合流での割込みは禁止。一人一麺は必ず注文すること。
「鴨コンフィ」オススメです。
久々に前通りがかったら並びの案内がすごいことになってる。
2nd buttom from the top left if you want more duck meat slices, also this was served with rice.
No English or picture in the menu. Please be prepared.
The duck ramen are amazing!! Best ramen I’ve had in Tokyo so far :)
トッピングのネギを2種選択できます。
店名通り鴨と葱のコラボレーション。トッピングの葱は複数の中から2つ選ぶもの。お店もいい雰囲気だし、再訪したいです。空いてればね。
らーめん 鴨to葱鴨コンフィ麺(チャーシュー)+鴨to葱の小親子丼 1230円○ 鴨と葱推しの特徴的なお店○ 鴨と水の無化調スープのストレートな味わい○ 所要時間:10分(平日 18:10〜)
鴨コンフィがとんでもなくて美味い
鴨コンフィ麺が美味しい
鴨肉が美味しい スープは醤油ベースのあっさり とろたく丼もうまい きたかた食堂的な印象 次は鴨コンフィらぁ麺と親子丼
鴨らぁ麺 750円。パッツンとした食感の全粒粉入り極細ストレート麺。レアに仕上げられた鴨のコンフィ(通常の2枚増し)、柔らかな穂先メンマ、大葉の天ぷら。葱は丸太白葱、千寿ねぎ(白)天ぷら。月毎に変わる3種から2種を選択する形式。天ぷら葱はトロッとして、甘みが増す。国産合鴨丸ごと一羽と水のみで二日間じっくり炊かれたスープは、シンプルながら滋味深い。やや小ぶりな器に、鴨の旨味が存分に詰まった一杯。
卓上の調味料。ゆずこしょう、自家製香り一味、合わせこしょう、醤油。
鴨らー麺。一瞬鴨南蛮かな?と思いました。ゆず胡椒を入れると味が締まります。
柚子胡椒は福岡県白水食品の物を使用。煮卵は別盛り。黒七味も卓上にあるらしいが自分が行った時には無かった。鴨が好きなら間違えなく気に入ると思います。
葱を選べるので味の幅が広がる。