Das SBI führt seine zwei Burgen und nimmt sich aktueller burgenbezogener Themen der Wissenschaft, der Eigentümer oder Interessierter an und organisiert entsprechend der Mitgliederwünsche und darüber hinaus verschiedene kulturelle Veranstaltungen.
Die SBI-Jugend organisiert kulturelle Veranstaltungen (Fahrten, Vorträge etc.), führt durch institutseigene Burgen, arbeitet an der Erhaltung derselben mit (Restaurierung und Säuberung), leistet aktive wissenschaftliche Arbeit und fördert die Kontakte zwischen Burgeninteressierten und Mitgliedern.