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Added by Jopie, at 22 May 2019
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12 Reviews
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05 August 2019
Una porzione di frutta fresca come spuntino pomeridiano ma con parsimonia!
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18 July 2019
Un dolce cheto è sempre una buona idea 😋 Sbriciolata di mandorle e nocciole con mousse al cioccolato. 170 gr di mandorle tostate 250 gr di nocciole 100 gr di burro chiarificato 250 gr di mascarpone 250 ml di panna liquida senza zucchero 80 gr di cioccolato fondente 85%
Tritate grossolanamente le nocciole e le mandorle e versatene due terzi in una tortiera da 22 cm, aggiungete il burro e con le mani amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo per formare la base della vostra torta. Mettete in freezer per mezz'ora! Quindi preparate la mousse: montate la panna e unite il mascarpone, sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e unite alla crema di mascarpone e panna. Se volete rendere più dolce aggiungete qualche goccia di tic e mescolate. Una volta solidificata la base mettete la crema e sopra sbriciolate la parte di nocciole e mandorle messe da parte prima. Decorate con cioccolato fondente a scelta e riponete in freezer per ottenere un buonissima torta gelato! 😋 Se dividete la torta in otto porzioni, ogni fetta avrà : 634 calorie, 13.1 gr di carboidrati, 58.6 gr di grassi e 12.3 gr di proteine.
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15 July 2019
Pizzette di melanzane 😋 E chi l'ha detto che in keto niente pizza?
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12 July 2019
Chi lo ha detto che un pranzo cheto non è anche gustoso? E oggi spaghetti di zucchine con salmone 😋 200gr di zucchina spiralizzata 130 gr di salmone affumicato 1 bicchiere di vino bianco Olio extravergine di oliva 4 cucchiai circa Aromi a piacere Saltate in padella con olio e aromi a piacere il salmone affumicato, dorate e mettete da parte. Nella stessa padella versate un bicchiere di vino bianco, un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva e una spolverata di curcuma e aggiungete gli Spaghetti di zucchine. Cuocete a fuoco vivo fino a che non si sarà asciugata la parte liquida quindi aggiungete il salmone dorato prima, saltate pepate e a piacere aggiungete una manciata di prezzemolo fresco! E buon appetito
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07 July 2019
In questi caldi pomeriggi a casa o sotto l'ombrellone, il the è un ottimo alleato per darci sollievo ma preparatelo voi aggiungendo solo succo di limone e possibilmente senza zucchero!
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06 July 2019
Benvenuta estate anche quando si è a dieta e non si ha voglia di cucinare! Versione mare e versione monti per tutti i gusti😋 Pomodoro Cipolla Tonno o prosciutto crudo Un cucchaio di maionese fatta in casa Olio extravergine di oliva
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05 July 2019
Eccoli colorati e buonissimi in tutte le salse 😊
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26 June 2019
Un pranzo o una cena diversa e saporita di Michela Battani!
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25 June 2019
Buongiorno e buona lettura 👩⚕️
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18 June 2019
E anche in questo articolo si parla di terapia chetogenica e dei suoi benefici non solo per il dimagrimento ma per il trattamento di malattie neurologiche ed endocrino-metaboliche. Buona lettura
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04 June 2019
Abbiamo la necessità e il dovere di formarci ed informare sempre!
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29 May 2019
Eccole le nespole frutto abbondante in questo periodo dell'anno! Succose e dal sapor gradevole, 100 grammi di nespole fresche danno un apporto di circa 30 kcal. Il contenuto di grassi e proteine è inferiore al grammo. I carboidrati sono circa 6 grammi, in prevalenza zuccheri, soprattutto glucosio e fruttosio, con una presenza importante di sorbitolo. Le fibre sono circa 2 grammi, di cui o,5 g solubili e 1,5 g insolubili. Tra i minerali buona la presenza di potassio, manganese e magnesio. Il sapore acido è dovuto alla presenza di acidi organici, sopratutto acido malico, il cui contenuto cala progressivamente durante la maturazione.
Il vivo colore arancio denota una ricca presenza di carotenoidi, precursori della vitamina A. Abbondante il contenuto di composti fenolici, tra i quali l’acido clorogenico, epicatechine, acidi cumarici, acido idrossicinnamico, concentrati soprattutto nella buccia e in misura minore nella polpa. La concentrazione di queste sostanze varia in misura diversa durante la maturazione del frutto, con l’acido clorogenico che aumenta in maniera significativa durante il processo.
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