Cookbit
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Added by Jopie, at 28 November 2018
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12 Reviews
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22 June 2019
Price € 365 / yearPrice € 365 / year
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27 May 2019
Chiedici per email se il prezzo del tuo menù è corretto e come poterlo migliorare.!#Chiedici per email se il prezzo del tuo menù è corretto e come poterlo migliorare.!#
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22 March 2019
Cockpit is Cookbit!
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19 December 2018
With Cookbit you will have at your disposal a personal archive of food labels, recipes and possible optimizations. A software to reflect, organize, choose and rework!!!
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18 December 2018
Con Cookbit avrai a tua completa disposizione un archivio personale di etichette alimentari, ricette e possibili ottimizzazioni. Un software con cui riflettere, organizzare, scegliere e rielaborare!!!
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18 December 2018
Alcune indicazioni utili: il software Cookbit fornisce una serie di indicazioni fisico chimiche della ricetta. Ad esempio, l'influenza dell'acqua viene studiata mediante le indicazioni fornite dal Ph, ovvero la composizione del prodotto ed il suo potenziale di ossidoriduzione, il contenuto di zuccheri liberi ed, in generale, di tutti i nutrienti necessari,in quanto il Ph influisce sulle reazioni chimico fisiche. Oltre alle attività dei microrganismi, il Ph fornisce poi indicazioni sul mezzo, ossia l'alimento, la permeabilità delle sue membrane e l'attività metabolica. Infatti ambienti acidi o basici determinano le condizioni dell'attività enzimatica. Il contenuto proteico è in effetti fondamentale per comprendere se e come le variazioni di Ph influiscono sull'alimento. In secondo luogo, l'attività dell'acqua e dell'aria, sulle superfici, determinano reazioni di idrolisi e solvente fondamentali per certe reazioni e alterazioni. L'attività dell'acqua, Aw, è quella di solvente dei nutrienti, ossia trasporto e disponibilità di citoplasma, e agente chimico nelle reazioni di idrolisi. Coinvolti pertanto sono i monomeri, ossia aminoacidi zuccheri e acidi grassi, nelle sintesi e reazioni energetiche. L'acqua è essenzialmente un transfert attraverso le membrane semi permeabili ed il suo valore è espresso tra 0 e 1. È anche il rapporto tra la tensione di vapore della soluzione e la tensione di vapore dell'acqua pura. Il tenore dell'acqua avrà poco significato sulla disponibilità dell'acqua in un alimento: alterazioni o plasmosi delle cellule alimentari determinano invece fondamentali attività enzimatiche. È dunque fondamentale conoscere sia l'effetto tampone sia l'effetto sul metabolismo, come l'ossidazione o l'inversione del ciclo. L'ossigenazione gioca infatti un ruolo essenziale. Infine la temperatura è un indicatore del mezzo a supporto delle cellule microbiche, poiché con sue variazioni mutano microbi batteri e muffe. Peraltro la temperatura determina lo stato fisico dell'acqua ovvero la frazione propriamente liquida e le alterazioni cellulari. La temperatura si traduce dunque in modificazioni del tasso di accrescimento e di generazione delle vie metaboliche alimentari, in dimensioni cellulari e variazioni cellulari. A ciò si aggiungano i modi di azione degli additivi, con azione antimicrobica e antibatterica, per compensazione con il deficit molecolare di un qualche elemento organico del composto alimentare, anch'esso sintetizzato in una specifica area in forma tabellare. Infatti nel corso dell'interazione cellulare il contenuto dei nutrienti può diminuire e quello dei composti residui aumentare. Mediante il software sarà possibile analizzare la modificazione dei macronutrienti, verificando antagonismi o sinergie.
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18 December 2018
Only with your total debt and equity you can identify the correct price of your plate. This means more offer, no problem to guarantee a correct match between different plates, a perfect follow of clients, an high quality of your restaurant service. Price is determined by what a buyer is willing to pay, a seller is willing to accept, and the competition is allowing to be charged. With product, promotion, and place of marketing mix, it is one of the business variables over which organizations can exercise some degree of control.
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17 December 2018
Starting from only three financial values of your restaurant balance sheet, the conceptual instruments used by Cookbit software are the follow:
- dynamic financial constrains, - different friction costs, - structural parameters, - computing counterfactuals, - mechanism of design for full information, - compute, estimate and statistically tests, - calculation of values from simulated data to actual data, - black box of MLE, - robustness check, - consumption values and income data, - productivity of assets and data with specific financial regime, - dynamic optimal contracting problem, - promised utility and financial contract term, the price, - analysis of period from initial state, - mapping of probabilities, - verify solutions numerically, - agent based model to verify arbitrage prices, - risk neutral context against risk based price model, - limited commitment and infinite commitment with autarky forever value, - present value of the agent, - maximize utilities, - hidden output and income model for a structural capital estimation.
In the end you obtain a financial contract, so its correct price: no asymmetric information for no default!
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11 December 2018
Financial approach to restaurant management: CookbitFinancial approach to restaurant management: Cookbit
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08 December 2018
Acquista il tuo Cookbit in licenza d'uso per un anno. Mandaci una e-mail con una richiesta di user e password. Il pagamento avverrà con bonifico bancario. Il costo è di 365 euro per un anno!!!
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07 December 2018
Il tuo ristorante ha un cash flow diverso dalle semplici entrate meno le uscite valuta il FCFF, il free cash flow of the firm, il vero autofinanziamento della tua impresa di ristorazione su di esso si fonda infatti il valore commerciale del tuo ristorante!
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05 December 2018
www.dataoak.it
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