Bebek Ummi

Location :

Ide yang lahir dengan cita-cita ingin mempopulerkan salah satu resep nusantara yang merupakan citarasa khas dari Madura sehingga mampu berdiri sejajar popularitasnya dengan makanan khas nusantara yang sudah lebih menasional seperti Coto Makassar, Ayam Rica Menado, Gudeg Jogjakarta atau bahkan dengan Masakan Padang.

“BEBEK UMMI RESTO”…….Ketiga kata sederhana tersebut merupakan kata sangat representatif dalam menerjemahkan citarasa khas Madura yang dikemas di suatu tempat dengan suasana yang nyaman serta pelayanan yang prima.

Mungkin sebagian besar dari kita sudah mengetahui bahwa kata “BEBEK” merupakan sebuah terjemahan yang menjelaskan bahwa masakan bebek merupakan salah satu masakan yang sangat dikuasai oleh orang Madura. Sementara kata “UMMI” diambil dari kebiasaan sebagian besar warga Madura untuk menyebut atau memanggil orang tua wanita (Ibu). Sementara kata “RESTO” merupakan cerminan dari pelayanan serta penyajian yang dikemas sedemikian rupa guna memberikan kepuasan terhadap pelanggan. Selain itu, resep yang menjadi andalan dalam unit usaha ini merupakan menu hidangan yang dibuat sendiri oleh Ummi. Maka jika dilihat secara harfiah penamaan BEBEK UMMI RESTO dirasa sejalan dengan konsep dasar serta sangatlah pas dalam merepresentasikan produk yang terdapat dalam unit usaha ini.

Beberapa tahun belakangan ini, masakan bebek menjadi salah satu favorit di kalangan masyarakat. Dan Bebek Khas Madura menjadi salah satunya. Walaupun masakan bebek Madura memiliki rasa yang sangat lezat, akan tetapi perlu diakui bahwa sebagian besar masakan bebek khas Madura kurang begitu memperhatikan variasi produk dan kualitas tempat, penyajian serta pelayanan sehingga hal tersebut bisa menjadi faktor kurangnya popularitas Bebek Khas Madura di kalangan masyarakat. Hal tersebut menjadi salah satu yang mendasari Bebek Ummi Resto dihadirkan guna memberikan kreasi multi produk masakan khas bebek Madura dengan citarasa lezat yang dipadankan dengan kualitas tempat yang nyaman, penyajian yang lebih higienis serta pelayanan yang lebih prima yang didukung dengan kualitas harga yang terjangkau sehingga mampu menyentuh pasar penikmat masakan bebek secara global.