Hong Kong, Hong Kong, page #4,146

小店由兩位熱愛煮食的年輕人主理,兩人一直對食物有要求。沉悶工作多年,決定辭職,嘗試去做自己真正喜歡的事。由入貨,醃制食物,以致調教惹味醬汁,控制火喉燒烤都係一手包辦,用心處理。雖然兩人都係門外漢,但絕對用心處理絶不馬虎,不斷同食客交流意見,除'希望'賺到錢之餘,務求令到顧客食得開心,辣得過癮,繼續幫襯。 除一般大眾口味的腸仔、足料金菇牛肉卷、脆口燒賣、juicy 菠蘿之外;限定原塊新鮮燒雞皮係一大亮點,每日老闆喺新鮮雞檔留起貨源,再花上數小時去除多餘肥膏,泡制出香脆可口有濃郁雞味,脆如薯片嘅獨家首創原塊大雞皮!燒好後灑上香鹽,一口咬下,只羡雞皮不羨仙!好此道者,萬萬、萬萬、萬萬不能錯過(重要事情要講三次)欲免向隅,記得預留,否則就try your luck 啦! 小店除左原塊脆脆鮮雞皮外,另一重頭戲就係惹味爽脆墨魚頭,墨魚鮮味濃郁有嚼勁,再帶一份咸香再配上必食自家制泰國辣醬汁或勁辣沙嗲醬,一定令你一試難忘(冇吹水) 另一鎮店之寶:燒炆滷水大腸,坊間日式食店用麵豉醬醃製,我們自家店先滷水炆㵉後再燒,大腸外脆內軟,膽固醇萬歲! 仲有推介燒豬腩肉及豬頸肉,前者油脂豐富,肥瘦均混,熱力烤出豬油滲入,一串豬腩肉美味到令你食出耳油! 豬頸肉,三個字,爽,脆,香,再加多一個字,正! 經過開屯門區的朋友,絕不能錯過:p 窩心提示:想試似薯片咁香脆嘅新鮮燒雞皮,記得預訂�數量有限�售完即止�. [read more]