香港麗思卡爾頓酒店（英文：The Ritz-Carlton Hong Kong）前稱香港九龍麗嘉酒店，直至目前為全球最高的甲級高價酒店，位於西九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場最頂15層，即102樓至118樓，興建以取代於1993年落成的中環香港麗嘉酒店（甲級高價酒店，於2008年至2009年年間拆卸）。香港麗思卡爾頓酒店原定於2010年12月開業，最終延遲至2011年3月29日試業。設施酒店提供312間客房，房間面積由50平方米至365平方米。所有房間均提供完善及時尚的配備，包括無線寬頻上網、iPod機座、藍光播放機及LCD電視機。部份房間可以飽覽維多利亞港及九龍半島美景。其他設施包括設全港最大的宴會廳之一，佔地930平方米及4間大型會議室。酒店116層的水療中心，設有9間豪華理療室和2間雙人套房。118層為健身中心和一個以發光二極管天花屏幕（28米x7米）裝飾的室內游泳池，亦是全球最高的游泳池。食肆酒店設有6間食肆，包括由從前著名的Toscana易命重開的Tosca意大利餐廳。Tosca 自2013年4月由主廚Pino Lavarra掌舵後，短短八個月內便令Tosca榮獲米芝蓮一星美譽。另外，位於102樓的中菜廳「天龍軒」，在主廚劉秉雷師傅的帶領下，令中菜廳連續第三年獲得米芝蓮二星的高度榮譽，當中的蜜燒西班牙黑豚肉厚切叉燒為招牌菜式，廣為世界各地的媒體報道。以西式餐飲為主的大堂酒廊及PastryGems，由日本SPINDesignStudio設計。當中最為矚目的，為位於103層以巧克力為主題，製成多款巧克力菜式的Chocolate Library餐廳，於2012年來易名為 Cafe 103，與多個國際品牌合作，設計出多款特別的巧克力下午茶。另外，位於頂層118樓的OZONE露天酒吧及壽司吧，由著名BoutiqueDesign公司Wonderwall設計，它亦於2013年取得健力士世界紀錄-世界最高的天際酒吧。相關北京金融街丽思卡尔顿酒店北京丽思卡尔顿酒店成都富力丽思卡尔顿酒店广州丽思卡尔顿酒店三亚丽思卡尔顿酒店上海波特曼丽思卡尔顿酒店上海浦东丽思卡尔顿酒店深圳丽思卡尔顿酒店天津丽思卡尔顿酒店

Tags : #Lounge, #Hotel, #ItalianRestaurant