Olive Oil Taste Panel Kalamata - Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας

Location :

Kalamata Olive Oil Taste Panel
Technological Educational Institute of Peloponnese, Greece

• Anynomous

  22 February 2023

  Εκπαίδευση των νέων μελών της Ομάδας Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας στην γευσιγνωστική ανάλυση της επιτραπέζιας ελιάς. Ευχαριστούμε την Κατερίνα Βρυώνη, την Μαρία Δρακοπούλου και τον Παναγιώτη Παπανικολόπουλο για τις φωτογραφίες. Οι φωτογραφίες που έχουν αναρτηθεί είναι του Παναγιώτη Παπανικολόπουλου. Η ρόδα της επιτραπέζιας ελιάς είναι πνευματική ιδιοκτησία Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας) και ο σχεδιασμός της πραγματοποιήθηκε από την Typoprint.

• Anynomous

  17 February 2023

  Απόψε κόψαμε τη Βασιλόπιτα του Εργαστηρίου! Καλή χρονιά σε όλες και σε όλους μας. Υγεία και όλα τα άλλα έρχονται!

• Anynomous

  20 November 2023

  Τα πιο θερμά μας συγχαρητήρια στους Γιάννη Αγγελή, Τάκη Δημητρακόπουλο, Έφη Ζωντανού, Παύλο Παναγιωτόπουλο, Λυκούργο Πολυχρονόπουλο και Νίκο Πολυχρονόπουλο, μέλη της Ομάδας του ΣΕΒΙΤΕΛ, για την εξαίρετη εκπροσώπηση της Ελλάδας στο Παγκόσμιο Διαγωνισμό Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου Savantes που πραγματοποιήθηκε στο Priego de Cordoba της Ισπανίας. Οι ελληνικές ομάδες κατέλαβαν τη δεύτερη και την τρίτη θέση στο διαγωνισμό σε σύνολο 13 ομάδων. Μας κάνετε πολύ περήφανους!!! Μπράβο, μπράβο, μπράβο!!!!!

• Anynomous

  31 May 2023

  Παράταση των αιτήσεων για τη Φοιτητική Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου έως την Τρίτη 30 Απριλίου 2019.

  Φοιτητική Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου 2019

  Το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας στο πλαίσιο των εκπαιδευτικών του δραστηριοτήτων θα δημιουργήσει και φέτος την Φοιτητική Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου. Μέσω της εθελοντικής τους συμμετοχής στη δράση, οι φοιτήτριες και οι φοιτητές θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν το αντικείμενο της γευσιγνωσίας ελαιολάδου και να κατ...ανοήσουν την αξία της ομαδικής εργασίας και της αυτόβουλης μάθησης. Οι συναντήσεις θα πραγματοποιούνται Παρασκευή 12:00 - 14:00 έως το τέλος του εαρινού εξαμήνου.

  Ο μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων φοιτητριών και φοιτητών είναι 20. Σε περίπτωση υπεράριθμων αιτήσεων, η επιλογή θα γίνει βάση ακαδημαϊκών κριτηρίων.

  Όσες φοιτήτριες και όσοι φοιτητές από όλα τα Τμήματα του ΤΕΙ ενδιαφέρονται, μπορούν να υποβάλλουν το βιογραφικό τους σημείωμα και να συμπληρώσουν το ερωτηματολόγιο, το οποίο μπορείτε να κατεβάσετε από το www.tasting.teikal.gr, στο kalamataoliveoil@hotmail.com

  Η προθεσμία λήξης συμμετοχής είναι την Τρίτη 30 Απριλίου 2019.

  Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε στο kalamataoliveoil@hotmail.com

  See More

• Anynomous

  24 May 2023

  Νέα Μέλη στην Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιόλαδου - Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας - ΤΕΙ Πελοποννήσου

  Το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας, διαπιστευμένο με το σύστημα ποιότητας ISO/IEC 17025 από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης και αναγνωρισμένο από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας για την οργανοληπτική δοκιμή παρθένου ελαιολάδου, σκοπεύει να εντάξει στην Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου νέα μέλη με σκοπό την ανανέωσή της. Η διαδικασία της επιλογής θα πραγματοπ...οιηθεί σύμφωνα με την οδηγία εργασίας του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας COI/T.20/DOC.14 και τις μετέπειτα τροποποιήσεις της "Οδηγός για την επιλογή, εκπαίδευση και αξιολογηση έμπειρων δοκιμαστών παρθένου ελαιολάδου". Η επιλογή νέων μελών αποτελείται από 4 στάδια: 1. δημοσίευση δημόσιας πρόσκλησης ενδιαφέροντος 2. επιλογή μέσω συνέντευξης και δοκιμών αξιολόγησης 3. θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση των επιλεχθέντων, διάρκειας 40 ωρών και κόστος συμμετοχής 50 ευρώ 4. ένταξη στην Ομάδα ως πλήρη μέλη Η συμμετοχή στην Ομάδα είναι σε εθελοντική βάση και δεν απαιτείται γνώση ή επαγγελματική δραστηριότητα στον τομέα της ελαιοκαλλιέργειας ή της ελαιοκομίας για την ένταξή σας στην Ομάδα Γευσιγνωσίας. Η Ομάδα συνεδριάζει τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα απογευματινές ώρες και συχνά μία δεύτερη φορά πρωινές ώρες. Όσες και όσοι από εσάς ενδιαφέρεστε, στείλτε το βιογραφικό σας σημείωμα και συμπληρωμένο το ερωτηματολόγιο στο kalamataoliveoil@hotmail.com έως την Τετάρτη 24 Απριλίου 2019. Το ερωτηματολόγιο μπορείτε να το κατεβάσετε από την ιστοσελίδα του Εργαστηρίου: www.tasting.teikal.gr Μέριμνα του Εργαστηρίου και σύμφωνα με την οδηγία εργασίας του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας είναι να υπάρχει ισότιμη αντιπροσώπευση των φύλων, της επαγγελματικής δραστηριότητας και του εκπαιδευτικού επιπέδου των Μελών της Ομάδας του.

  See More

• Anynomous

  22 May 2023

  Φοιτητική Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου 2019

  Το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας στο πλαίσιο των εκπαιδευτικών του δραστηριοτήτων θα δημιουργήσει και φέτος την Φοιτητική Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου. Μέσω της εθελοντικής τους συμμετοχής στη δράση, οι φοιτήτριες και οι φοιτητές θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν το αντικείμενο της γευσιγνωσίας ελαιολάδου και να κατανοήσουν την αξία της ομαδικής εργασίας και της αυτόβουλης μάθησης. Οι συναντήσεις θα πραγματοποιούντ...αι Παρασκευή 12:00 - 14:00 έως το τέλος του εαρινού εξαμήνου.

  Ο μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων φοιτητριών και φοιτητών είναι 20. Σε περίπτωση υπεράριθμων αιτήσεων, η επιλογή θα γίνει βάση ακαδημαϊκών κριτηρίων.

  Όσες φοιτήτριες και όσοι φοιτητές από όλα τα Τμήματα του ΤΕΙ ενδιαφέρονται, μπορούν να υποβάλλουν το βιογραφικό τους σημείωμα και να συμπληρώσουν το ερωτηματολόγιο, το οποίο μπορείτε να κατεβάσετε από το www.tasting.teikal.gr, στο kalamataoliveoil@hotmail.com

  Η προθεσμία λήξης συμμετοχής είναι την Παρασκευή 19 Απριλίου 2019.

  Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε στο kalamataoliveoil@hotmail.com

  See More

• Anynomous

  12 May 2023

  Μία σάλτσα ντομάτας - τρία διαφορετικά έλαια: ηλιέλαιο, παρθένο ελαιόλαδο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Όλα τα υλικά ήταν ίδια. Η θερμοκρασία και χρόνος προετοιμασίας ίδιος. Η διαφορά ήταν στη λιπαρή ουσία - περίπου 50 ml από κάθε έλαιο σε μία από τις 3 σάλτσες. Η σάλτσα ντομάτας με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποδείχτηκε διακριτικά ανώτερη των άλλων δύο, δίνοντας ένα πιο πολύπλοκο γευστικά και ταυτόχρονα ισορροπημένο αποτέλεσμα. Η μικρή διαφορά έδειξε πως «Ό,τι μετριέται δεν μετράει πάντα και ό,τι μετράει δεν μετριέται πάντα». Στιγμιότυπο από το σεμινάριο γευσιγνωσίας ελαιολάδου των σπουδαστών μαγειρικής του ΙΕΚ Ορίζων στην Καλαμάτα.

• Anynomous

  23 April 2023

  Οι Νίκος Πολυχρονόπουλος - Nikos Polichronopoulos (22) Κωνσταντίνος Τσορώνης - Konstantinos Tsoronis (22) Τάκης Δημητρακόπουλος - Takis Dimitrakopoulos (19) Ελένη Δεδούση - Eleni Dedousi (18) ... με βαθμολογία από 18 και πάνω στην ενότητα των ατομικών δοκιμών καταχωρήθηκαν στον κατάλογο του Extra Virgin Olive Oil Savantes ως Associate Savantes. Συγχαρητήρια!

  See More

• Anynomous

  22 April 2023

  Οι νικήτριες ομάδες του Εθνικού Διαγωνισμού Ομάδων Γευσιγνωστών Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου - Ελλάδα 2019: Πρώτη Θέση: Νίκος Πολυχρονόπουλος, Γιάννης Αγγελής, Παύλος Παναγιωτόπουλος Δεύτερη Θέση: Λυκούργος Πολυχρονόπουλος, Έφη Ζωντανού και Τάκης Δημητρακόπουλος Συγχαρητήρια και καλή επιτυχία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό τον Οκτώβριο 2019!!!!!!!!!!! (φωτογραφίες από το διαγωνισμό τις επόμενες ημέρες)

• Anynomous

  19 April 2023

  Οι προετοιμασίες για τον Εθνικό Διαγωνισμός Ομάδων Γευσιγνωστών Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου - Ελλάδα 2019 σιγά-σιγά ολοκληρώνονται. Ευχαριστούμε τον Παναγιώτη Παπανικολόπουλο (Γαστροναύτη) για τις φωτογραφίες.

• Anynomous

  13 April 2023

  Μετά το πέρας της καταληκτικής ημερομηνίας, στον Εθνικό Διαγωνισμό Ομάδων Γευσιγνωστών Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου Ελλάδα 2019 θα διαγωνιστούν 15 ομάδες γευσιγνωστών. Καλή επιτυχία!

• Anynomous

  07 April 2023

  Έως τώρα δέκα ομάδες θα συμμετάσχουν στον 1ο Πανελλήνιο Διαγωνισμό Ομάδων Γευσιγνωστών Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου 2019. Εκτός του διαγωνιστικού μέρους, θα συμμετάσχουν γευσιγνώστριες ελαιολάδου από την Τουρκία και τη Σουηδία. Η Πέμπτη 28 Φεβρουαρίου 2019 είναι η τελευταία ημέρα δήλωσης συμμετοχής στο διαγωνισμό.

• Anynomous

  08 March 2023

  Ευχαριστούμε το Κέντρο Νέων για την πρόσκληση και τους ανθρώπους που ήρθαν να παρακολουθήσουν το σεμινάριο γευσιγνωσίας ελαιολάδου.

• Anynomous

  24 February 2023

  Το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας του ΤΕΙ Πελοποννήσου σε συνεργασία με τον οργανισμό International Extra Virgin Olive Oil Savantes διοργανώνει το Σάββατο 09 Μαρτίου 2019 τον 1ο Εθνικό Διαγωνισμό Ομάδων Γευσιγνωστών Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου 2019, έχοντας την εξαιρετική τιμή και χαρά να συμμετέχουν στην τεχνική επιτροπή του διαγωνισμού οι επικεφαλής ομάδων των τριών ελληνικών εργαστηρίων που είναι αναγνωρισμένα από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου για τη γε...υσιγνωστική δοκιμή του ελαιολάδου:

  Έφη Χριστοπούλου, Επικεφαλής Ομάδας Εργαστήριο Οργανοληπτικών Δοκιμών ΣΕΒΙΤΕΛ – Χημικός Εμπειρογνώμονας Ευρωπαϊκής Ένωσης & Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου

  Αλίκη Γαλή, Δρ. Χημικός – Προϊσταμένη Τμήματος Χημικών Αναλύσεων – Επικεφαλής Ομάδας Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου – Υπουργείο Οικονομίας και Ανάπτυξης

  Βασίλης Δημόπουλος, Επικεφαλής Ομάδας - Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας

  Ο διεθνής οργανισμός International Extra Virgin Olive Oil Savantes δραστηριοποιείται από το 2001 έχοντας ως κύριους σκοπούς την προώθηση της ποιότητας του ελαιολάδου και την προβολή της ικανότητας των γευσιγνωστών μέσω των διαγωνισμών που διενεργεί. Πραγματοποιεί ήδη εθνικούς διαγωνισμούς γευσιγνωστών ελαιολάδου στην Ισπανία, Γαλλία, Αμερική και Νότια Αφρική. Με συμμετοχή των εθνικών νικητριών ομάδων τον Οκτώβριο του 2019 θα διεξαχθεί ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός Γευσιγνωστών Ελαιολάδου στην Ισπανία.

  Το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας του ΤΕΙ Πελοποννήσου είναι ένα από τα τρία αναγνωρισμένα από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου εργαστήρια γευσιγνωσίας ελαιολάδου στην Ελλάδα, το μοναδικό που ανήκει σε Ανώτατο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα, είναι αυτοχρηματοδοτούμενο, πραγματοποιεί δοκιμές γευσιγνωστικής ανάλυσης ελαιολάδου για εταιρείες και παραγωγούς από όλη την Ελλάδα και διεξάγει σεμινάρια εκπαίδευσης και προώθησης της γευσιγνωστικής και γαστρονομικής ποιότητας του ελαιολάδου. Το 2018 το Εργαστήριο Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας τιμήθηκε με το τιμητικό βραβείο ποιότητας για τη συνεισφορά του στην εκπαίδευση και την προώθηση της ποιότητας του ελαιολάδου από το περιοδικό 'Γαστρονόμος' της Καθημερινής.

  Για περισσότερες πληροφορίες: www.tasting.teikal.gr

  See More

• Anynomous

  13 February 2023

  Σας ευχαριστούμε για την εμπιστοσύνη και την υποστήριξη που μας δείξατε τη χρονιά που πέρασε. Η Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας σας εύχεται το 2019 να είναι δημιουργικό, δυνατό και χαρούμενο. Καλή Χρονιά!! Κάποια στιγμιότυπα από τις δράσεις μας το 2018 και από τα χαμόγελα των ανθρώπων μας.

• Anynomous

  15 February 2024

  Η Ομάδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου Καλαμάτας εύχεται Καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένο 2019!

• Anynomous

  02 February 2024

  Σήμερα στο Εργαστήριο δεχτήκαμε την Compo Expert Hellas και τους συνεργάτες γεωπόνους τους.

• Anynomous

  19 January 2024

  Greek National Extra Virgin Olive Oil Tasting Team Championship Announced

  The inaugural Greek National Extra Virgin Olive Oil Tasting Team Championship will be held in Kalamata on 9 March 2019. The Championship will be coorganised by International Extra Virgin Olive Oil Savantes and the Kalamata Olive Oil Taste Laboratory of the Technological Educational Institute of Peloponnese (TEI). Teams of three tasters of Greek domicile will compete for the title of National Extra Virgi...n Olive Oil Tasting Team Champions of Greece. The winning team, and possibly the runners-up, will be invited to compete in the inaugural Team Tasting World Championship to be held in Priego de Cordoba, Spain, on the 4th and 5th October 2019. The format of the Championship will follow that of the Championships held in Spain, France and the USA with the competitors undertaking individual taste tests before combining as a team to complete two team tests. The tests cover intensity ranking, variety identification, defect detection, regional varieties and blending. Participants will also have the opportunity to achieve Savante or Associate Savante certification in recognition of the achievement of a prescribed level of personal competency in the tests. The purpose of the Championships is to encourage a high standard of olive oil tasting competency, respect for the products of all producing regions, and to celebrate the enjoyment of tasting the flavours of extra virgin olive oil in all producing and consuming countries. The rules of the Championship, entry requirements and registration will be available through the TEI and Savantes websites, www.tasting.teikal.gr and www.savantes.org, in early December.

  See More