Biohotel Berghüs Schratt

Location :

Sägmühle 19, 87534 Oberstaufen
Added by Jopie, at 12 August 2013

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• Uwe Henzel

  11 November 2017

  Vegetarisches Biohotel.
  Ein muss, wer vegetarische & vegane Küche liebt.
  Familiäre Atmosphäre, die Inhaber sehr freundlich und zuvorkommend.
  Haben uns dort bisher zum Abendessen eingebucht und auch kurzfristig einen Platz bekommen. Achtung, bitte vorher anrufen und Platz reservieren.
  Das Veggi-Abendessen war wirklich Spitze und bestand aus einem 4-Gänge Menü.
  Wir kommen gerne wieder.

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• Roland Gromes

  19 August 2017

  Wunderbare gemütlich in super-netter Atmosphäre und toller Lage - und das Essen so gut, dass man gerne mehr als fünf Sterne geben würde. Absolut empfehlenswert!

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• Bernhard Schratt

  13 August 2017

  Sehr freundliches Personal und ein wirklich sehr gutes, frisch gekochtes Essen in Bio Qualität. Auch das Frühstück ließ keine Wünsche offen.

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• Philipp Erdmann

  13 July 2017

  Hier kann man einen wunderschönen und gesunden Urlaub verbringen.
  Aber ich fange mal am Anfang an:
  Auf eine geschriebene E-Mail erhielt ich sehr zeitnah einen sehr freundlichen Rückruf, bei dem mir Herr Schratt alles zu dem Zeitpunkt wichtige erklärte und meine Fragen beantwortete. Es folgte ein professionelles Angebot per E-Mail, das ich gerne auf Grund der guten Konditionen annahm.
  Bei der Anreise erwartete uns ein schönes bayrisches Holzhotel in idyllischer Lage mit Alpenpanorama, in dem uns Herr Schratt Junior freundlich begrüßte. Die Ankunft war sehr angenehm und äußerst unkompliziert. Das Zimmer war sehr modern eingerichtet, äußerst sauber, räumlich und komfortabel. Ein sehr guter Eindruck. Alles war in einem sehr guten Zustand.
  Den selben Eindruck erhält man ebenfalls vom Rest des Hotels. Es ist sehr liebevoll eingerichtet und gepflegt.
  Essen:
  Generell ist es ein veganes Bio Hotel, dessen Inhaber die Speisen auf sehr hohem Niveau zubereiten. Für Vegetarier wird eine Stufe herunter gegangen und vor allem Käse angeboten, niemals aber Fleisch, sehr selten Alternativen wie Sojaprodukte. Auf alle anderen Kostformen kann jederzeit und problemlos eingegangen werden. Familie Schratt kennt sich damit sehr gut aus, ist auf das meiste vorbereitet und erfreut sich daran, ihren Gästen die Wünsche zu erfüllen. Wirklich toll und einzigartig.
  Zum Frühstück erwartet einen ein frischer Obstsalat sowie ein Buffet mit allerlei Leckereien. Glutenunverträglichkeiten und ähnliches können auch hier bedient werden.
  Zum Abendbrot gibt es ein täglich wechselndes vier Gänge Menü, bestehend aus Salat, Suppe, Hauptspeise und Nachtisch.
  Der Salat ist knackig und frisch, kommt oft mit regionalen Spezialitäten daher und wird mit vielen frischen Kräutern von der Alm und einem sehr feinen Dressing serviert.
  Die Suppen sind sehr kreativ. Hier gab es unter anderem Maronen-, Gurken-, Radieschen- und Melonensuppe. Alle wunderbar abgeschmeckt.
  Die Hauptgänge sind eine Augenweide und schmecken hervorragend. Als Beispiel gab es Auberginenschnitzel mit Tomatenrisotto und Brokkoliröschen. Alle Zutaten waren sehr frisch und fein gewürzt. Das Risotto war auf einem sehr hohen Niveau, das Auberginenschnitzel weltklasse. Obendrein war es ansehnlich garniert. Ebenfalls sollte man unbedingt die Beinwellroulade probieren. Phänomenal!
  Die Nachspeisen runden das gesamte Abendmahl vorzüglich ab. Es gibt z.B. Milchspeisen aus alternativen Produkten mit frischem Obst und Kräutern.
  Alles in allem hat uns dort jedes Abendessen sehr gut geschmeckt, oftmals waren wir sehr begeistert von der Kreativität und Präzision der eingesetzten Zutaten. Sehr, sehr gut. Auch hier sind Sonderwünsche wie Unverträglichkeiten oder halbe Portionen überhaupt kein Problem.
  Inhaber / Personal: Das Hotel wird von Herrn und Frau Schratt Junior geleitet, ebenfalls sind die Seniors noch im Hotel beschäftigt und leisten einen wertvollen Beitrag, sei es beim Essen und bei der überaus angenehmen Atmosphäre. Hier herrscht ein sehr familiäres Klima, Fragen und Wünsche werden gerne beantwortet und erfüllt und man hilft sich gegenseitig in allen Bereichen. Das weitere Personal ist positiv unauffällig (z.B. erwartet einen ein gepflegtes Zimmer nach jedem Frühstück) und genauso freundlich wie Familie Schratt. Beim Essen wird man unter anderem auch vom Chef persönlich bedient, der seinen Job durch seine eigene, sympathische bayrische Art sehr gut macht.
  Umgebung: Man wohnt sehr ruhig in der Natur direkt an den Alpen, aber auch der nächstgrößere Ort ist nicht weit entfernt. Man kann hier sehr gut entspannen, da der Geräuschpegel sehr niedrig ist, die Luftqualität sehr hoch und es viele Möglichkeiten zum Kontakt mit der Natur gibt. Die Wandermöglichkeiten sind nahezu unerschöpflich.
  Fazit: Im Biohotel Berghüs Schratt hat die ganze Familie Schratt etwas wunderbar einzigartiges geschaffen, das es einem ermöglicht, einen erholsamen und vor allem sehr gesunden Urlaub zu genießen. Ganz, ganz toll. Vielen Dank Familie Schratt! Liebe Grüße von den halben Portionen. :)

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• Christian Herbig

  23 April 2017

  Sehr freundlicher Service mit familiärem Charakter. Zimmer sehr gepflegt und geschmackvoll eingerichtet. Essen ausschließlich biologisch (auf Wunsch auch vegan) und besonders fein und mit Liebe abgeschmeckt. Jeden Tag wechselndes 4-Gänge Menü. Sehr empfehlenswerts Hotel! Komme gerne wieder!
  

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• Arno Kreuer

  26 November 2016

  Top Lage, jetzt kann das Auto wirklich ein paar Tage stehen bleiben! Das Essen, obwohl ich kein Vegetarier bin, war wirklich super. Wir kommen 2017 wieder, hoffentlich mehrmals Ach ja, unser Zimmer war auch perfekt!

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• Antonie Miller

  22 March 2016

  Ein echt entspannender Urlaub mit absolut vorzüglichen Gaumengenüssen. Schon das Frühstück ist ein wunderbarer Start in den Tag, mit allem was einem gut tut. Das Abendessen ist sowohl für Augen als auch für Magen und Seele eine Labsal. Rundweg ein Ort zum wohlfühlen. Nicht zu vergessen die liebevolle Betreuung durch die Inhaber und das Personal. Sehr angenehm ist, daß man die Speisen als Alleinreisender nicht allein einnimmt, sondern mit den anderen Gästen am Tisch sitzt und somit nette Kontakte zustande kommen. Das Resümee: absolut empfehlenswert :-))

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• Cesco Bottani

  01 August 2014

  Toller Service, auch für Sonderwünsche immer offen. Vegane Küche super lecker!

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• László Bencze

  19 August 2013

  Es beginnt mit einer kompetenten und freundlichen Beratung am Telefon. Es folgt eine unkomplizierte Reservierung. Herzlicher Empfang mit Berücksichtigung individueller Wünsche. Liebevoll eingerichtete Zimmer mit allem Komfort bis hin zur nächtlichen Netzfreischaltung. Und endet noch lange nicht bei dem hervorragenden und auch fürs Auge wundervoll gerichtetem Essen!
  Tolle Lage in mitten vieler Attraktionen - Hochgrat, Wald mit Wander- und Joggingwegen, Golfplatz, Bachlauf Einkaufsmöglichkeiten - alles direkt vor der Haustür

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