CaliAji 1958

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CaliAji 1958, Mecato Valluno + Historia Caleña, es un espacio que propone reunir el sabor de nuestros sabores tipicos, con una variada cantidad de salsas y aderezos cargados de la Historia y Cultura de nuestra Ciudad.

Nuestro propósito, Brindar una alternativa alimenticia que cumpla con la responsabilidad social de difundir nuestra Historia , incentivando el sentido de pertenencia, asi como el conocimiento y preservación de nuestras tradiciones.


MISION CALIAJI 1958

Brindar una excelente alternativa de Gastronomía Tradicional Vallecaucana elaborada por maestras artesanas en la cocina tradicional, con la responsabilidad social de recuperar y
difundir los sabores, las memorias y las expresiones artísticas y culturales de Santiago de Cali, el Valle del cauca y sus habitantes.

Con Sabor, Amor y Alegría incentivamos el sentido de pertenecía en nuestra región, así como el conocimiento y la preservación de nuestras tradiciones.

VISIÓN CALIAJI 1958

Para el año 2015 CaliAji 1958 sera un espacio gratamente reconocido por caleños y visitantes que experimentan la calidez e identidad con la que recuperamos y compartimos los sabores , memorias y toda nuestra cultura.

Con un proyección local y nacional llevaremos nuestra tradiciones vallecaucanas a otras ciudades de nuestro país, convirtiéndonos en un modelo empresarial sostenible, destacado y responsable con la sociedad y el medio ambiente.

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