Cervecera Chercán

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RESEÑA HISTÓRICA:
Hacia el último cuarto del siglo XIX, un italiano decidió dejar su oficio de marinero para emprender, junto a su esposa e hijos, la gran aventura de sus vidas: Conquistar un mejor pasar en el Nuevo Mundo. Su nombre era Stefano Maggiolo, y si bien su última voluntad fue retornar a su patria de origen, su hijo Antonio echó las raíces en suelo chileno y plantó las cepas de su tierra natal, viñas que Carlos Lira (su nieto político) esposo de Anita María Airola Maggiolo, intentó convertirlas en vino, trabajo que continuó su hermano Hernan y su hijo Nicolò junto a su esposa Luisa. Además de fermentar el mosto de uva decidieron incursionar en la fermentación de la cebada. Es así como nace Casa cervecera : "La Quinta". Nombre otorgado por Antonio Maggiolo quién diseñó y construyó la casa, además nuestra familia es La Quinta Generación que habita aquí. También es el nombre de nuestra querida Quinta Región de Valparaíso.

En Chile habita un ave elegante y solitaria que no forma bandadas, es muy inquieta, de color canela rojizo. Su tamaño pequeño y rasgos delicados, contrastan con su carácter independiente.
Características que inspiran esta cerveza de tipo ale con un hermoso color ámbar. De sabor malteado, con ciertos toques a nuez, acompañado con un suave dulzor acaramelado. Atributos que contrastan con elegancia el carácter amargo otorgado por los finos lúpulos utilizados. Todo coronado con una persistente y cremosa espuma.

Cerveza Chercán es la más exquisita cerveza gastronómica, dado que se produce respetando los tradicionales procesos artesanales. Es un producto elaborado con materias primas de primera calidad (provenientes de Alemania, Inglaterra y Estados Unidos) conservando sus características naturales sin incorporar preservantes ni aditivos artificiales, es decir es un producto 100% orgánico.