La Grande Dégustation de Montréal, commence ce jeudi! Nous vous dévoilons donc les 15 microdistilleries québécoises présentes avec nous à l'événement!
Le saviez-vous? Oshlag est la première entreprise à brasser des bières et distiller les spiritueux sous le même toit, dans ses locaux du quartier Hochelaga-Maisonneuve, à Montréal!
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Chez Vice & Vertu Distilleries, il y a 12 000 pieds (3,7 km) de filage électronique qui relient les cuves et alambics au système nerveux central de la distillerie pour le contrôle des pressions, valves et températures. L'électricien qui a fait l'installation a tellement passé de mois à la distillerie qu'il a décidé de joindre l'équipe!
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Les liqueurs de la Maison Sivo, producteur des premiers whiskys originaires du Québec, sont faites à partir de petits fruits cultivés localement sur la ferme appartenant à la distillerie!
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Quand spiritueux, histoire et arts se rencontrent! La nouvelle demeure de Les Subversifs est une ancienne église, et les nouvelles étiquettes rendent hommage à des personnages de notre histoire que l'équipe trouve subversifs, peints par l’artiste Marc Séguin.
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Les spiritueux de La Société secrète sont distillés dans une ancienne église anglicane. Par contre, le nom « Société secrète » est arrivé avant le choix du lieu! Coïncidence Ou pas? 😉
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Savez-vous ce que signifie le nom de la Distillerie Wabasso? En Ojibwe, une langue autochtone, ça se traduit par « lapin blanc comme neige »! Ne vous demandez pas d'où vient le petit animal sur chaque bouteille de gin Wabasso!
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À cause d'O'Dwyer Distillerie Gaspésienne, l’Agence canadienne d’inspection des aliments devra réformer la Loi sur les aliments et drogues en raison de la création du gin La Radoune, car un champignon n’est pas une substance végétale reconnu pour faire un gin!
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Jonathan et Jean-Philippe, de la Distillerie Mariana, se connaissent depuis maintenant 28 ans. Et même si, parfois, ils se tirent des poêlons par la tête (histoire vraie!), ils restent des partenaires d'affaires heureux!
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Créer le premier produit de la Distillerie du St. Laurent, le Gin St. Laurent, n'a pas été facile : pendant l’élaboration de la recette, l'équipe a fait des tests d’aromatisation avec plusieurs types d’algues, donc le varech. Résultat: le gin goûtait un étrange mélange d’aquarium et de nourriture pour poissons… Heureusement, les tests avec l’algue laminaire ont été beaucoup plus concluants et délicieux!
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Après la vodka Cap Diamant et le gin Trait-Carré de la Distillerie de Québec, vous pourrez découvrir leur 3ème et tout nouveau produit à La Grande Dégustation!
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La 1769 Distillery Inc. est la première et la seule distillerie québécoise à créer des cocktails vieillis en fûts pour les restaurants et les bars dans la province. Ils peuvent donc vieillir et verser directement à partir d'un baril!
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Vous connaissez peut-être déjà Paul et Isabelle de chez CIRKA Distilleries, mais connaissez-vous Homer et Mario? Le premier est l'alambic de gin, et l'autre, l'alambic de vodka et whisky!
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La distillerie montréalaise BluePearl Distillery est assez jeune : elle a ouvert ses portes en 2017! D'ailleurs, leur premier produit sort très bientôt Viendrez-vous l'essayer à La Grande Dégustation?
D'ici à La Grande Dégustation de Montréal, nous vous dévoilerons les 16 microdistilleries québécoises présentes avec nous à l'événement. Nous commençons avec l'Absintherie des Cantons, à Granby!
De l'absinthe au Québec? Bien sûr! La région des Cantons-de-l'Est offre un climat très similaire à celui du Val-de-Travers, en Suisse, le berceau historique de l'absinthe. Les conditions sont donc idéales pour la culture des plantes contenues dans l'absinthe!
Il sera désormais possible de déguster, consommer et acheter les spiritueux du Québec chez les microdistilleries!
Une belle et grande victoire pour les distilleries du Québec! Jean-François Cloutier Isabelle Rochette
Absintherie des Cantons Les Subversifs CIRKA Distilleries Intermiel | miellerie - hydromellerie - érablière - cidrerie & distillerie Oshlag 1769 Distillery Inc. Distillerie du St. Laurent Distillerie Fils du Roy Inc Distillerie Mariana Distillerie Shefford O'Dwyer Distillerie Gaspésienne Vice & Vertu Distilleries Distillerie du Fjord Cidrerie Michel Jodoin Maison Sivo Les Vergers Lafrance La Société secrète
What a great trip we've just had in Calgary, Banff & Edmonton! Wonderful encounters, inspiring and passionate people and tasty craft spirits!
Stay tuned Alberta, we'll be back soon!
Eau Claire Distillery Last Best Brewing & Distilling Burwood Distillery Park Distillery Restaurant and Bar Wild Life Distillery RAW Distillery Red Cup Distillery Ltd Rig Hand Distillery Ltd. Strathcona Spirits Hansen Distillery
Quelques clichés de notre passage aux Francos de Montréal il y a quelques semaines!
Merci encore à l'Équipe Spectra et à tous nos partenaires distillateurs!
On se revoit lors d'un prochain festival!
Les Subversifs CIRKA Distilleries Intermiel | miellerie - hydromellerie - érablière - cidrerie & distillerie Absintherie des Cantons Oshlag 1769 Distillery Inc. Distillerie du St. Laurent Distillerie Fils du Roy Inc Distillerie Mariana Distillerie Shefford O'Dwyer Distillerie Gaspésienne Vice & Vertu Distilleries Distillerie du Fjord Cidrerie Michel Jodoin Maison Sivo Les Vergers Lafrance Panache tonic Monsieur Cocktail
Quand tu invite ta gang des Microdistilleries du Québec au Festival international de Jazz de Montreal! Merci à l’Equipe Spectra!
Nous sommes présentement à la recherche de la perle rare qui comblera notre équipe!
Tu es dynamique, travaillant et tu as des skills en PR et en communication? On te veut!
Envoie-nous ton cv (anglais ou français) et ta lettre de présentation (en anglais) avant le 10 juillet prochain aux deux adresses suivantes: po@enjoymadewithlove.com & florence@enjoymadewithlove.com!
Superbe soirée avec un personnel d'une gentillesse rare, un service 5⭐️, des cocktails à la hauteur de la qualité des produits. Soirée chaleureuse dans une bulle cachée petit feeling de clandestinité pas désagréable pantoute. Et un atelier de 🔥des Spiritueux Iberville.
Soirée parfaite : propriétaire de distillerie passionné et passionnant! Serveurs et serveuses à l'écoute et créatifs. Belle initiative. Nous avons de bons produits au Québec, il faut les rendre accessibles. MERCI TRIBUTE!!!
Wow. Quelle belle initiative. Service impeccable. Cocktails et produits délicieux.