Du Capitaine Ferme, Vinaigrerie, Distillerie

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• Anonymous

  11 December 2018

  Visitez notre boutique en ligne ici : https://squareup.com/store/ferme-vinaigrerie-du-capitaine/

  Commandez maintenant, le Père Noël prend les commandes jusqu'au 22 décembre. Il reprendra ensuite du service le 20 janvier 2019. Joyeuses Fêtes!

  Visit our online shop here:
  https://squareup.com/store/ferme-vinaigrerie-du-capitaine/
  
  Order now, Santa takes orders until December 22 He will then resume the service on January 20, 2019. Happy holidaysTranslated

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• Anonymous

  05 December 2018

  On parle de nous ce matin 🤗

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• Anonymous

  01 December 2018

  Visitez notre boutique en ligne au https://squareup.com/store/ferme-vinaigrerie-du-capitaine/

  Visit our online shop at https://squareup.com/store/ferme-vinaigrerie-du-capitaine/Translated

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• Anonymous

  04 November 2018

  La Boutique Du Capitaine au 4734 chemin Royale est fermée pour la saison hivernale. Il vous est possible de commander en ligne via LAVINAIGRERIE.COM

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• Anonymous

  04 October 2018

  Il reste encore des disponibilités pour assister à l'événement de DEMAIN, 17 h 00 à 19 h 00. Je suis convaincue que vous aimerez partager ce moment dans une ambiance tout à fait différente de la Vinaigrerie et sa Boutique, mais combien agréable! Dépêchez-vous de RÉSERVER. Une GRACIEUSETÉ Du Capitaine vous sera remise. France.😉

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• Anonymous

  26 September 2018

  https://www.facebook.com/events/247110719336298/ Je vous invite personnellement à participer à cet événement afin d’en apprendre davantage sur les vinaigres Du Capitaine et son cassis. Une gamme de produits bien de chez nous. À bientôt! France Gagnon

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• Anonymous

  22 August 2018

  Bateau pour ramener pilotes du St-Laurent

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• Anonymous

  20 August 2018

  MODIFICATIONS D’HORAIRE du 20 au 23 aout 2018, de la Boutique Du Capitaine: Exceptionnellement la Boutique au 4734 chemin Royal sera ouverte: Lundi, mardi et jeudi de 11 h 00 à 17 h Et mercredi FERMÉE DÉSOLÉS pour ce contretemps France & Vincent

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• Anonymous

  11 August 2018

  Aujourd’hui jusqu’à 13 h MARCHÉ PUBLIC - village St-Laurent. Venez nous rencontrer c’est une première!

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• Anonymous

  06 August 2018

  Ce soir on livre du CASSIS pour la bière LIMOILOU BEACH à la « Brasserie Artisanale La Souche » de Stoneham et Limoilou. Cette bière vient de remporter La MÉDAILLE PLATINE au Mondial de LA BIÈRE. Un beau partenariat dont nous sommes fières! Bravo à vous. On en profite aussi pour manger sur place. C’est délicieux 😋

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• Anonymous

  08 July 2018

  C’est la meilleure Gelato 🍧! Depuis maintenant 6 ans, Clara fait notre gelato: fiori cassis, gelato cassis et sorbet cassis avec NOS CASSIS BIOLOGIQUES!

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• Anonymous

  20 June 2018

  Peut-être avez-vous déjà remarqué que plusieurs restaurateurs de la région de Québec utilisent nos produits dans leurs créations. Aujourd’hui, nous aimerions savoir comment VOUS, vous utilisez le vinaigre en cuisine? Lequel de la gamme Du Capitaine vous inspire? Avez-vous une recette à nous partager?

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• Anonymous

  15 June 2018

  En 2018! Venez découvrir nos installations, nos produits, le métier d’artisan vinaigrier et la plus grande production de cassis biologique du Québec!

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• Anonymous

  06 June 2018

  Saviez-vous que l’équipe de «Ça goûte bon», une chaîne mettant en valeur le tourisme gourmand au Québec, est déjà venue promouvoir les produits de qualité et le savoir-faire de notre entreprise? Écoutez l’entrevue pour nous découvrir ou nous redécouvrir. Bon visionnement!

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• Anonymous

  06 June 2018

  Le Duo-Artisans vous propose une combinaison délicieuse avec FROMAGE & VINAIGRE: le « Balsamique raisin Du Capitaine » et Le Grondines réserve 8 mois qui est une tomme de lait de vache au lait cru bio qui se distingue par son goût prononcé animal, sa texture de beurre froid et sa couleur ambrée. Le côté vinaigré et sucré du vinaigre balsamique de raisin adoucit ce fromage et nous oriente vers une façon différente de le manger. En vedette cette semaine à la Fromagerie des Grondines sur la rue Saint-Joseph à Québec. Une dégustation vous est offerte.

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• Anonymous

  30 May 2018

  Le vinaigre est un produit présent dans plusieurs foyers québécois. Toutefois, pratiquement personne ne connait ses origines. En effet, le vinaigre ne date pas d’hier. Grâce à différents écrits, on pense que la présence du vinaigre remonte à il y a près de 5000 ans, en Mésopotamie et en Égypte. À cette époque, une tradition voulait qu’on le boive alors qu’il était agrémenté de fleurs, d’herbes et de fruits. Le «médicaliment» a aussi été très utile durant les grandes épidémies de peste ainsi que pour désinfecter lorsqu’il y avait une pénurie d’alcool.

  Précisons qu'ici, on parle de vinaigre traditionnel, comme celui que nous vous offrons, et non de vinaigre blanc. C'est ce SAVOIR-FAIRE que nous préconisons afin de concentrer les saveurs et les propriétés de ce précieux liquide.

  Bien qu’il ait eu et ait toujours des propriétés reliées à la santé, cela n’empêche pas au vinaigre d’être un aliment plus qu’intéressant et gastronomique!

  Source : Philipe Mollé. «La fabuleuse histoire du vinaigre», dans Le Devoir, 2010, http://www.ledevoir.com/…/292723/la-fabuleuse-histoire-du-v… (Page consultée le 26 novembre 2017).

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• Anonymous

  16 May 2018

  Connaissez-vous Joseph Bellarmin Noël, le capitaine ayant inspiré le nom de notre entreprise? Plusieurs légendes au sujet des périples du fameux marin existent. On raconte même qu’en revenant d’un long voyage sur le Saint-Laurent, Joe et sa goélette auraient été prisonniers des redoutables remous de Sainte-Pétronille.

  Complètement fichu, il se mit à prier la Vierge des marins afin qu’elle le sorte de ce pétrin. C’est alors que trois immenses bœufs aux cornes dorées se présentèrent devant lui pour lui porter main forte en s’accrochant à son navire et en le ramenant jusqu’à la maison, au quai de Saint-Jean-de-l’Île-d’Orléans. Depuis ce jour, les descendants du capitaine Noël ont un attachement particulier pour cette Vierge des marins.

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• Anonymous

  01 January 1970

  Quelle belle découverte! Quel accueil! L'épicuriène que je suis et la passionnée de cuisine est comblée! Tellement de beaux produits! Chapeau! Vous faites du travail remarquable!

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• Anonymous

  01 January 1970

  Superbe découverte. Très bon accueil. Je suis tombée en amour avec la gelée de lavande. Tellement délicieux avec le poisson. Merci pour les conseils.

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• Anonymous

  01 January 1970

  Félicitations pour les 10 ans vous avez travaillé fort quand je vait monter à Île je vait aller visiter la vinaigrerie avec un grand plaisir

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