A Trajetória do Supermercado Santos 2000 começou em 1968, e a família tem um histórico comercial marcante na Cidade de Ipupiara, O Sr. Emiliano Santos Cunha (in memória) Pai do Sr. Aroldo (Atual Administrador e Proprietário), abriu a primeira firma em 1968 com nome fantasia Empório Cunha.
Em 1984 após o falecimento do Sr. Emiliano Santos Cunha, o antigo empório Cunha recebeu uma reforma e passou a chamar-se Mercearia Santos a Mercearia Santos, que passou a ser administrada com pulso firme por Dona Aurelice Leite Santos e por seus filhos Aroldo e Ascir. Em 1994 a antiga Mercearia Santos, se transformaria no primeiro supermercado genuinamente de Ipupiara.