Salentein winery and inn Salentin
Ruta 89, s/n, km 12, 5560 Valle de Uco, Tunuyán, MendozaAbout
Location :
Added by Jopie, at 25 July 2016
Opening Hours
- Monday Open 24 hours
- Tuesday Open 24 hours
- Wednesday Open 24 hours
- Thursday Open 24 hours
- Friday Open 24 hours
- Saturday Open 24 hours
- Sunday Open 24 hours
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11 Reviews
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05 April 2018
Love this place! I could just move in here. The setting is gorgeous, rooms very comfortable, food is delicious, and the wines are spectacular. Everyone treated us so well. Would love to come back.
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13 February 2018
El restaurant de la posada tiene muy mala atención. Almorzamos el domingo 11 de febrero 2018. Fin de semana largo de carnaval. Poco personal para atender . Una moza un chef . El restaurant no estaba lleno y así y todo la demora en atender y en servir fue importante.
Muy mal servicio. Igualmente parecía no importarles a pesar de los reclamos. La respuesta de la moza ante la falta de un plato fue “ perdón no escuché”. Hace falta un gerente al pie del restaurantresponse / report this review -
23 December 2017
This winery served up 7 wines in the tasting I liked the reserve Cabernetthe winery is huge and has a trendy wine bar. Salentein provided a nice cheese platter along with coffee. The girl who served us had amazing wine knowledge and ran an excellent session
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28 July 2017
Grandiosa estrutura em um predio muito bem acabado. Recepcionistas atenciosas e tour satisfatório, demonstrando a alta qualidade dos vinhos. Que quase são ocultados pela arquitetura e a paisagem. Vale a visita. E não só. O restaurante também é muito bom, fazendo a linha da cozinha de passos.
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11 May 2017
We were very well received by the sommelier en herbes at Bodega Salentein (I think her name is Rosita) She was very knowledgeable about their wines and wine in general. The art gallery on location was also worth a visit.
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11 May 2017
O tour pelas imponentes instalações da Botega Salentein foi incrível, conhecer todo o processo de fabricação e a arquitetura em forma de “X” da vinícola plenamente integrada com os Andes e o deserto nos deu uma nova visão sobre as empresas com larga escala de produção no Valle de Uco. Mas esta experiência só ficaria completa com um almoço no restaurante da Posada Salentein.
A pousada fica em um espaço muito calmo e totalmente retirado da grande movimentação de turistas que visitam a fábrica, nos deslocamos cerca de 3,4 km saindo da recepção da vinícola. Você pode fazer este trajeto em caro próprio, alugado, ou nas vans das agências de turismo.
O espaço interno é amplo e com divisórias que permitem que os hóspedes possam estar em um encontro romântico sem serem importunados pelo barulho das famílias e dos grupos de turistas. A iluminação natural deixa o ambiente ainda mais aconchegante.
Nosso almoço começou com um Couvert simples e muito gostoso: Pães caseiros quentinhos acompanhados de azeite de oliva produzido em Mendoza, uma seleção de pimentas e sal marinho. Até a água mineral daqui é servida em garrafas de vinho.
Falando em vinho, em nossa primeira degustação foi servido o Salentein Reserve Chardonnay, um ótimo exemplar da boa qualidade desta vinícola, com leve sabor de carvalho, meio amanteigado e bem equilibrado. Um vinho fácil e fresco.
De entrada tivemos Ensalada Posada, mix de folhas verdes, tomate cereja, queijo azul, pera, uvas passas e nozes. Estava maravilhosa e rica em sabores, muito bem preparada, o toque de aceto balsâmico somou a acidez do vinagre com o doce da fruta.
A outra entrada que experimentamos foi o Sashimi de Atún, uma receita com folhas verdes e batatas rústicas fritas acompanhadas por um delicioso creme de vegetais.
Como prato principal escolhemos Bife de Lomo, servido com verduras cozidas, batatas gratinadas “de comer rezando” e um molho de vinho tinto, amadeirado, exalando aromas deliciosos. O bife estava no ponto perfeito, “jugoso” como dizem nossos hermanos.
Também experimentamos o Sorrentinos de Zapallo. O prato típico regional muito gostoso que tem a preparação similar ao Ravióli, entretanto, o zapallo é parecido mas não é abóbora e o formato também é bem diferente, mais “gordinho”, lembrando uma panelinha. Foi servido com creme de ervas, amêndoas tostadas, ricota e alho.
E de sobremesa: Trilogía de Chocolate. Chocolate em três versões, brownie, mousse e sorvete. Um final delicioso para uma refeição maravilhosa.
O almoço no restaurante da Posada Salentein foi o fechamento perfeito para o dia que começou com um tour pela bodega, uma das mais interessantes no Valle de Uco. O atendimento atencioso de todos colaboradores nos despertaram a vontade de conhecer melhor a pousada, que está encabeçando nossa lista para próxima visita à Mendoza.response / report this review -
08 May 2017
É impossível não se impressionar desde a chegada à Salentein. A Arquitetura tem um estilo único, arrojada e simétrica como nenhuma outra vinícola na província de Mendoza. A impressão que temos é de que estamos em um museu de arte moderna e contemporânea, cercados por esculturas e outras obras de arte.
A visita guiada pela propriedade deve ser agendada com antecedência assim como todas outras em Mendoza, se você não agendar antes de sair do Brasil pode correr o risco de não conseguir visitar devido a grande procura.
Os passeios pela Bodega Salentein tem duração de aproximadamente 1 hora e 15 minutos e acontecem sempre de terça a domingo (eles só trabalham às segundas-feiras se a mesma for um feriado). O tour em espanhol tem saídas às 10:00, 12:00, 13:00 e 15:30 e o tour em inglês às 11:00 e 15:00. O ingresso custa AR$ 250,00 por pessoa (cerca de R$ 53,00 em 05/2017) e inclui a visita guiada, entrada para galeria de arte e degustação de 2 vinhos Salentein Reserva e 1 vinho Numina.
Dica: No dia de seu aniversário o tour é gratuito, basta reservar com antecedência e apresentar um documento na recepção.
A visita começou com uma projeção na sala de vídeos com um pouco sobre a história da empresa, logo depois saímos para um passeio pelo jardim onde é possível contemplar as videiras até chegar ao edifício principal da vinícola.
No primeiro piso da vinícola encontramos os tanques de fermentação de aço inoxidável, parte da primeira etapa do processo de produção. A Botega Salentein foi construída em forma de cruz, assim foi possível reduzir o tempo de deslocamento entre as etapas do processo de elaboração dos vinhos e agilizar o trabalho dos enólogos.
Quando chegamos ao centro da vinícola, onde convergem as 4 alas, podemos observar “por cima” a mítica adega circular com a rosa dos ventos na câmara que lembra um anfiteatro, inclusive com um piano de calda e toda estrutura para sediar apresentações de música e dança.
A La Cava, como é chamada a sala, tem temperatura e umidade estabilizados e fica a oito metros de profundidade.
Depois de sair da vinícola admirando novamente o belo caminho entre os vinhedos o roteiro original sugere um passeio pela coleção de obras europeias do séculos XIX e XX na Galeria Killka e na Capela de La Gratitud, mas como estávamos com almoço marcado no restaurante da Posada Salentein e já estávamos atrasados acabamos deixando esta parte para uma próxima viagem.
Recomendamos não deixar o prédio principal sem antes visitar a boutique Killka e escolher alguns presentinhos para os amigos e familiares. Os vinhos Salentein vendidos aqui ficam com os preços entre 25% e 50% mais baixos do que os mesmos rótulos no Brasil.
Indicamos um tour na Bodega Salentein para todos que desejam apreciar as grandes estruturas de vinícolas de Mendoza. O passeio é super completo, principalmente se você fizer um tour privado ou com pequeno grupo de turistas, o preço é muito bom pelo que oferecem e a arquitetura é impressionante.response / report this review -
08 May 2017
Lugar soñado para disfrutar de un paisaje inigualable y un exquisito menú
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24 February 2017
Perfecto lugar para pasar 3 días relajado disfrutando de los atardeceres, vista de la precordillera de los andes y de los buenos vinos de la bodega salentein. Se puede disfrutar solos o en familia
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19 February 2017
Es un espacio perfecto, se complementan el buen gusto con lo accesible. El menu es elaborado de forma exquisita, siendo muy completo y justamente variado con el toque magico de la atencion del personal que no es menos que maravillodo. Menos es mas, simplemente perfecto. No tendre ni una duda en volver y por mas, para probar la estadia en su posada.
Salentein sinonimo de buen gusto, elegancia y perfeccion.
Gracias.response / report this review -
01 August 2016
Absolutely beautiful Posada. Everything from the vast, impeccably manicured vineyards, to the inspiring architecture of the buildings is a joy to behold. In between the blue sky and the vineyards, the entire horizon is painted by the georgeous, snow covered peaks of the Andes. This is one of the most beautiful places on Earth.
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