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Edelsüße Schätze aus dem Weinlaubenhof in Illmitz.
Der KRACHER und seine Weine...

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Description

Die Weingärten des Weinlaubenhofes liegen im Nationalpark Neusiedler See - Seewinkel zwischen Illmitz und dem Ufer des Neusiedler Sees. Die schier endlose Ebene ist von zahlreichen kleinen und großen Lacken durchsetzt. Durch die Verdunstung an den Gewässern entsteht im Herbst oft Abendnebel, der dann im Laufe des nächsten Tages von der kräftigen Herbstsonne aufgetrocknet wird. Dieser tägliche feucht-warme Witterungswechsel ist Voraussetzung für die wunderbare Botrytis cinerea, die hier am Neusiedlersee fast jährlich auftritt und für phantastische Süßweine sorgt.
Aus den Rebsorten Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel und hin und wieder auch Zweigelt werden Prädikatsweine aller Qualitätsstufen gekeltert. Die Trockenbeerenauslesen, die die Königsklasse der Süßweine darstellen, werden in zwei verschiedenen Ausbaustilistiken vinifiziert:
Der klassische Süßwein der Region wird in Edelstahltanks oder großen Holzfässern vergoren. Bei diesen Weinen konzentriert sich Gerhard Kracher auf die Frische und Frucht, und sie tragen das Etikett „Zwischen den Seen“, um die Herkunft aus dem Seewinkel zu unterstreichen.
Im Gegensatz dazu werden „Nouvelle Vague“-Weine in neuen Barriques vinifiziert. Sie zeichnen sich durch Tiefe, Würze und Nachhaltigkeit aus.

The Kracher Winery lies in the Seewinkel area of Austria´s Burgenland. Here, through the evaporative periods of Lake Neusiedl, the evening fog and the warm Pannonian climate, continuous warm-humid weather patterns are dominant and, therefore, allow for Botrytis cinerea to be generated. This is what provides the basis for the fantastic sweet wines such as Beerenauslese and Trockenbeerenauslese.
From the grape varieties Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel and, from time to time even Zweigelt, Alois Kracher created each year 10 to 15 different Trockenbeerenauslesen wines in two different styles. Zwischen den Seen (“in between the lakes”) are the wines which are matured in large wooden barrels or steel tanks, and undergo long yeast contact in order to deliver freshness, fruit und primary grape aromas into the bottle. The wines of the Nouvelle Vague line are marked by barrique ageing with air exchange during maturation.

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